Inventaire des troupeaux porcins des États-Unis et du Canada
Deux fois par an, les stocks de porcs des États-Unis et du Canada sont publiés pour le 1er janvier et le 1er juillet. Nous sommes sur un marché continental et les stocks combinés reflètent l'offre dans une zone de libre-échange.
| Janvier 1 (Tête 1,000) | ||||
| 2020 | 2023 | 2024 | Entre 2020 et 2024 | |
| Troupeau d'élevage | 7,741 | 7,448 | 7,215 | - 526 |
| Market Hogs | 83,647 | 81,413 | 81,522 | - 2,125 |
Observations
Le cheptel reproducteur États-Unis-Canada a diminué de 526,000 233,000 individus au cours des quatre dernières années. L'année dernière, le cheptel reproducteur a diminué de 2,125 2020 individus. Sans doute un indicateur fort sur les pertes financières encourues dans notre industrie. Le cheptel porcin de marché USA – Canada est en baisse de 109,000 millions par rapport à 2023 et d'environ XNUMX de plus qu'en XNUMX.
| Inventaire du Canada au 1er janvier (Tête 1,000) | |||
| 2022 | 2023 | 2024 | |
| Truies et cochettes de 6 mois et plus | 1,240 | 1,227 | 1,200 |
| Tous les autres porcs | 12,913 | 12,661 | 12,549 |
Le rapport indique une érosion du cheptel reproducteur et des stocks de marché au cours des deux dernières années.
| Inventaire des principales provinces productrices (Tête 1,000) | |||
| Troupeau reproducteur de 40 mois et plus | 2022 | 2023 | 2024 |
| Ontario | 317 | 322 | 312 |
| Québec | 317 | 306 | 287 |
| Manitoba | 338 | 337 | 351 |
| Saskatchewan | 122 | 119 | 115 |
| Alberta | 124 | 120 | 113 |
| Tous les autres porcs | |||
| Ontario | 3,397 | 3,273 | 3,283 |
| Québec | 4,072 | 4,062 | 3,871 |
| Manitoba | 2,993 | 2,935 | 3,000 |
| Saskatchewan | 860 | 827 | 827 |
| Alberta | 1,441 | 1,405 | 1,413 |
Les provinces de l'Ontario, du Québec, de la Saskatchewan et de l'Alberta ont perdu au total 55,000 14,000 individus dans leur cheptel reproducteur par rapport à leur sommet de deux ans. Le Manitoba défie la tendance avec une augmentation de XNUMX XNUMX. Même tendance avec une baisse des porcs de marché dans les quatre provinces et une hausse au Manitoba.
Le Québec a perdu des abattoirs et dispose d'un programme offrant aux producteurs une compensation financière pour quitter l'industrie. Les données québécoises indiquent une diminution de 30,000 10 animaux reproducteurs (environ -XNUMX %) au cours des deux dernières années. Nous soupçonnons que le cheptel reproducteur québécois est toujours en déclin.
Le Canada, comme les États-Unis, a connu une situation financière difficile au cours de la dernière année. Cela a entraîné des difficultés financières pour de nombreux producteurs. L'industrie, qui n'est pas aussi consolidée à des niveaux que celui des États-Unis, a été soutenue par des producteurs indépendants dont la valeur des terres s'est appréciée et par l'utilisation de céréales provenant de la production agricole.
Production de porc
La semaine dernière, l'USDA a évoqué la production projetée de porc en 2024 dans son rapport sur l'offre et l'utilisation des viandes aux États-Unis. L'USDA projette désormais la production porcine américaine en 2024 à 27,925 millions de livres. contre 2023 27,316 en 2.3. Cela représente une augmentation de 0.7 % d’une année sur l’autre. Depuis le début de l'année, la production porcine américaine est en hausse de 5,446 % (2023 5,485 en 2024, XNUMX XNUMX en XNUMX).
Nous avons du mal à croire que nous allons pouvoir assister à une augmentation de 2.3 % de la production porcine avec des stocks de porcs de marché une fraction de % plus élevés au 1er janvier que l'année précédente. De plus, nous avons liquidé des truies à un rythme rapide au cours des six derniers mois (nous estimons entre 200 et 250,000 2024 truies). Cette liquidation affectera les porcs disponibles au cours des six derniers mois de 0.7. Si la production porcine n'a augmenté que de 2.2% depuis le début de l'année, nous ne pouvons pas comprendre les 2.6%. Cela ne fait qu'une semaine, mais la semaine dernière, la production porcine américaine a diminué de XNUMX % par rapport à la même semaine de l'année dernière.
À notre avis, l'industrie a commencé à liquider sérieusement ses activités en mai dernier, comme en témoigne l'annonce par Smithfield Foods de sa importante réduction des effectifs dans le Missouri. Les porcs d'élevage vont maintenant au marché. Il convient de noter que non seulement la production de porc a diminué la semaine dernière, mais elle s'est accompagnée d'une baisse du poids d'abattage de 290 livres. contre 291 livres. la semaine précédente et 292 livres. il y a un an. La semaine dernière, le nombre de porcs a diminué et les poids ont été plus légers. Un indicateur positif.
kalmbach Conférence sur l'agro-industrie Feeds
La semaine dernière, nous avons assisté à la conférence Kalmbach Feeds Agribusiness qui se tient chaque année à Columbus, Ohio. Comme d'habitude une belle participation avec des intervenants d'une qualité jamais vue dans les conférences auxquelles nous assistons habituellement.
Brian Burke de John Stewart and Associates a parlé des marchés des céréales et du soja. Sa description de l'offre mondiale et des niveaux de prix pour les deux prochaines années a été décourageante pour les producteurs de céréales présents. Une chose qui nous a marqué est la déclaration selon laquelle le Brésil ajoute 2 à 4 millions d'acres de terres cultivées par an, la note la plus frappante est que le Brésil a encore plus de 90 millions d'acres à ouvrir à la production agricole (rien de tout cela n'est l'Amazonie). . Le fait que le Brésil puisse accroître davantage sa production et qu'il semble déjà chaque année conquérir davantage de marchés d'exportation américains est très révélateur.
Donald Miller, un expert en marketing de renommée mondiale, a pris la parole. Son message répond en partie à ce que veulent et à ce que les clients ont besoin. Soyez une solution à la demande. L’industrie porcine n’a pas compris le message. Les consommateurs veulent du goût et l'industrie continue de produire du porc qui ne répond pas à ses attentes. Vendredi dernier Découpes de porc 92 ¢ lb. Découpes de bœuf de choix 3.06 $ lb. La différence de prix est que les consommateurs votent avec leur argent est un référendum sur le goût de chaque viande rouge.
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Cette publication a été écrite par Genesus