Les États-Unis continuent avec des porcs de marché moins nombreux et plus légers

La commercialisation du porc aux États-Unis continue d'être inférieure à celle d'il y a un an. La semaine dernière 2,605,000 2,632,000 2.9, la même semaine il y a un an 283.8 290.3 6.5 (YTD -1%). Peut-être plus important encore Iowa - Le poids des porcs du sud du Minnesota était en moyenne de XNUMX livres, il y a un an, XNUMX livres. - c'est XNUMX livres. inférieur d'une année à l'autre. Peut-être qu'un million de porcs sont arrivés sur le marché avant le rythme de l'an dernier. Vous ne les commercialisez qu'une seule fois.

Les pondérations plus faibles reflètent probablement des coûts d'alimentation plus élevés, les producteurs expédiant de manière agressive pour les flux de trésorerie et essayant de devancer le marché plus bas de décembre. Les emballeurs disposés à acheter des porcs reflètent une demande intérieure solide face à ce qui a été un marché d'exportation de porc difficile.

Autres observations

  • Le prix du porc se situe dans les années 80, il y a un an, les porcs maigres étaient inférieurs à 60 ¢ lb (différence de 40 $ par tête). Ce n'est qu'en mars de cette année que les porcs ont atteint le sommet des 80. Un reflet de la demande actuelle par rapport à l'offre.
  • Les jambons aident à maintenir les prix. Les jambons ont fermé vendredi à 1.03 $ la livre, il y a un an, ils étaient à 75 ¢ la livre. Lorsque les jambons représentent environ 25 % de la carcasse, cela aide les prix du porc par rapport à il y a un an. La demande de jambon est aidée par la grippe aviaire qui décime l'offre de la Turquie, ce qui entraîne une substitution des consommateurs de jambon de porc et une forte demande du Mexique. La semaine dernière, 60 % des ventes des exportations américaines de porc étaient destinées au Mexique.
  • La grippe aviaire continue de frapper durement les volailles. Plus de 50 millions d'oiseaux de toutes sortes ont été exterminés. Cela a réduit l'approvisionnement en viande de volaille et en œufs. Prix ​​moyens hebdomadaires régionaux combinés – 3.30 $/douzaine, il y a un an 90 ¢/douzaine. Il semble que vous puissiez garder la grippe aviaire hors de votre entreprise d'œufs de troupeau de pondeuses beaucoup mieux qu'il y a un an. Le coût moyen de la dinde congelée cette année est de 1.46 $ et l'année dernière de 1.15 $. Moins de dindes + demande = prix plus élevés. Dinde – 1.46 $ lb. – Jambons de porc 1.05 $ lb.
  • Les porcs en sevrage précoce ont commencé leur augmentation saisonnière habituelle. Il y a quelques semaines, ils étaient de 30 $, vendredi dernier, les données de l'USDA indiquaient que le prix au comptant moyen de la semaine dernière était de 41.90 $. Il y a un an, à la même époque, ils étaient de 51 $. Nous nous attendons à des augmentations de prix continues dans les prochains mois. Certains nous ont prédit plus de 70 $ et plus. Avec moins de truies aux États-Unis qu'il y a un an, nous prévoyons que la demande sera forte.
  • Nous n'avons cessé d'écrire depuis octobre dernier que l'UE aurait une importante liquidation de truies pouvant atteindre 10 % du cheptel de truies (c.-à-d., 1 million de truies). La semaine dernière, Statistic Denmark a publié des données qui montrent une liquidation majeure dans leur pays. 11.9 millions de porcs en inventaire. En baisse de 10% par rapport à il y a un an. Le troupeau de truies est en baisse de 9% par rapport à il y a un an à 939,000 3. Tous ces chiffres reflètent les pertes financières subies par l'industrie danoise (industrie de l'UE). Le troupeau de truies a diminué de 2 % au dernier trimestre, ce qui nous indique que la liquidation se poursuit. Depuis son apogée il y a 13 ans, le cheptel de truies danois a diminué de 2023 %. Une chose est sûre, moins de truies = moins de porcs. Il y aura nettement moins de porcs en Europe en XNUMX, ce qui soutiendra les marchés locaux et d'exportation.
  • États-Unis – Canada Packers ont eu un véritable défi pour maintenir la rentabilité. Un reflet de cette réalité est la perte d'exploitation de 55 millions de dollars de la division porc de Tyson au troisième trimestre. Nous ne pensons pas que Tyson soit une valeur aberrante, c'est simplement qu'ils sont une entreprise publique et publient leurs données financières. Lorsque nous parlons aux Packers, il y a un sentiment général "il n'y a pas de joie à Hogville". Nous avons besoin non seulement d'un secteur de production financièrement solide, mais aussi d'emballeurs pour avoir une industrie dynamique et durable.
  • Le prix national moyen du porc en Chine la semaine dernière était de 25.35 RMB/kg = 1.60 $ US en poids vif. Un porc de marché de 275 lb = 440 $ US Chine sevrage précoce 83.11 $ US, porcs d'engraissement de 35 lb 96.39 $. Les prix élevés reflètent la demande et moins de porcs.
  • La semaine dernière, le Financial Post a publié un article sur la Chine. C'était une affaire de porc répétée. Nous avons été cités mais d'autres citations incluses :

"L'élimination de la capacité de production de truies pourrait être plus importante que ce que le marché actuel imagine", a déclaré Guan Yilin, analyste chez Cofco Futures. (Cofco est soit le premier soit le deuxième importateur de porc en Chine).

« Le nombre total de truies déclaré est gonflé », a déclaré Zou Zhihong, directeur chinois du fournisseur américain d'équipements agricoles Hog Slat Inc. (l'un des leaders mondiaux de l'équipement et de la construction porcins).

"Beaucoup de granges sont encore vides", a-t-il déclaré.

"S'il y avait autant de porcs, le prix ne pourrait pas atteindre le niveau dramatique de cette année", a déclaré Xiao Lin, analyste chez Huachuang Securities.

"Je m'attends à ce que davantage d'expéditions arrivent au quatrième trimestre", a déclaré Pan Chenjun, analyste principal chez Rabobank, ajoutant que les importations de 4 seront supérieures à celles de 2023.

Lien vers l'article :                                                                               https://financialpost.com/pmn/business-pmn/china-pork-imports-set-to-rise-amid-questions-around-hog-herd-size-2#:~:text=%E2%80%9CThe%20elimination%20of%20sow%20production,as%20600%20yuan%20per%20hog.

Nous avons déclaré au début de l'automne dernier faire état de la liquidation massive des truies en cours en Chine. Nous étions une sorte de petite voix dans le désert, mais il semble que la liquidation ait eu lieu. Les prix du porc en Chine sont extrêmement élevés, ce qui reflète cette liquidation. Même Rabobank pense maintenant qu'il y aura plus d'importations de porc. Avec moins de porc maintenant aux États-Unis et en Europe. Nous nous attendons à ce que la réalité de l'augmentation des importations chinoises fasse monter en flèche les prix de l'UE et des États-Unis. Il ne fait aucun doute dans notre esprit que les prix du porc aux États-Unis dépasseront 1.20 $ la livre cet été. C'est fou de ne pas le penser alors que nous avons dépassé 1.20 $ les deux derniers étés. Maintenant, moins de porcs dans l'UE - États-Unis et la demande sera en Chine, le plus grand importateur mondial de porc. À notre avis, les contrats à terme sur le porc maigre d'été aux États-Unis à 1.05 $ sont considérablement sous-évalués par rapport à l'endroit où le marché se terminera.

Maillot Rouge Duroc

Genesus croit depuis plus de deux décennies qu'en tant qu'industrie, nous devrions produire du porc plus persillé, plus rouge et plus juteux - le goût compte. Notre Jersey Red Duroc domine continuellement les tests de goût à l'échelle mondiale. Le lien ci-dessous est le chef de Genesus, Glenn Mckenzie Smith, qui prépare le porc Genesus Jersey Red Duroc. Si, en tant qu'industrie, nous voulons augmenter la demande de porc, nous devons offrir une meilleure expérience alimentaire. Quand est-ce une mauvaise affaire d'avoir un meilleur produit ?

Lien vers la vidéo Jersey Red Duroc – Pork Chop : https://www.tiktok.com/@jerseyredduroc/video/7167425843990416646?_r=1&_t=8XStHoW6h8Q&is_from_webapp=v1&item_id=7167425843990416646

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Cette publication a été écrite par Genesus