Everestus Akanno, PhD, généticien, Genesus Inc.
La sélection des parents de la prochaine génération de porcs dans les programmes de sélection de noyaux nécessite une estimation précise des valeurs de reproduction de plusieurs caractères. Parmi les traits évalués dans un schéma d’amélioration génétique typique du porc, on peut citer le taux de croissance et la profondeur de la graisse et du dos des ultrasons mesurés à un poids ou à un âge donné.
Ces traits sont collectés à travers l'enregistrement des performances de porcs individuels sur une gamme de poids et d'âges. Par conséquent, des facteurs d'ajustement sont nécessaires pour normaliser les informations sur les performances avant d'être utilisés pour l'évaluation génétique (Moeller et al., 1998, J. Anim. Sci. 76 (8): 2008-16).
L’hypothèse est que l’accumulation de graisse et le taux de croissance sont linéaires sur une courte période et diffèrent d’un porc à l’autre. Par conséquent, l’ajustement de ces enregistrements de performance tiendra compte des différences dans les schémas de croissance des porcs (Yun Ho Choy et al., 2015, Asian-Australas J Sci. 2015 Déc; 28 (12): 1696 – 1702).
En outre, des facteurs d'ajustement devraient être élaborés pour différents sexes et races et révisés périodiquement pour tenir compte des changements résultant de la sélection génétique. Chez Genesus Inc., le taux de croissance commercial qui nous intéresse est le nombre de jours entre la naissance et la récolte (poids à l'expédition), le lard dorsal et la profondeur de la longe à la récolte sont des éléments importants du rendement en maigre de la carcasse.
Les enclos de porcs sont soumis à des tests de performance jusqu'à une fin cible de poids spécifique. L'âge et le poids réels des porcs individuels à la fin du test de performance sont utilisés pour ajuster la profondeur du gras dorsal par ultrasons, la profondeur de la longe et l'âge à un poids de récolte standard.
À ce jour, Genesus a accumulé plus d'un million de données de performances de poids, de gras dorsal et de profondeur de longe provenant de plusieurs sites de test et des trois races principales (Duroc, Landrace et Yorkshire) impliquées dans le programme d'amélioration génétique de Genesus. Cela nous a donné l’occasion d’examiner régulièrement nos facteurs d’ajustement et d’en développer de nouveaux. Nous avons récemment terminé l’élaboration de nouveaux facteurs d’ajustement en utilisant toutes les données disponibles. Ici, des facteurs d'ajustement pour l'âge, le gras dorsal et la profondeur de la longe ont été développés pour des races spécifiques, le sexe et les cibles de fin de poids de test. Ces nouveaux facteurs d’ajustement seront utilisés dans l’évaluation génétique:
- Régler le poids corporel individuel des porcs et la profondeur du dos et de la longe des ultrasons en une cible de poids commune, réduisant ainsi les variations dues aux différents poids et âges.
- Permettre à la composante génétique des différences de performance d'être estimée avec précision.
- Identifier et sélectionner avec précision les individus génétiquement supérieurs pour leur taux de croissance.
En collectant continuellement les données de performance et en mettant à jour les facteurs d'ajustement du poids avec ces données, Genesus Inc. continue à améliorer et à développer ses géniteurs et à fournir la meilleure génétique à tous les clients de Genesus.
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Cette publication a été écrite par Genesus