Allan Bentley, directeur commercial et technique
J'ai demandé à Jim Long, et il a accepté, si je pouvais écrire un commentaire en plus de celui normalement prévu. J'ai eu beaucoup de réponses à mes derniers commentaires. Tous les commentaires que j'ai reçus étaient positifs quant à mes critiques à l'égard des leaders de l'industrie porcine. Cependant, la plupart m'ont dit que j'aurais dû donner des idées sur la manière d'améliorer la demande et la rentabilité pour tous les segments de l'industrie porcine. Pourquoi me plaindre si je ne peux pas proposer de solutions. J'espère pouvoir remédier à cela avec ce commentaire.
« Créer une prospérité économique pour les producteurs de porc et les communautés rurales, renforcer de nouveaux marchés, créer des emplois et maintenir la production porcine viable pour la prochaine génération. Accroître la concurrence sur les marchés agricoles, créer des conditions de concurrence plus équitables pour les petits et moyens producteurs et offrir davantage d’options pour commercialiser leurs produits. Regardons le bœuf. En moyenne, les carcasses de bœuf classées USDA Prime sont évaluées à des centaines de dollars de plus que les carcasses non classées (ce que représente aujourd'hui tout le porc). Les consommateurs ainsi que les acheteurs et les vendeurs de bœuf s'appuient sur les catégories de qualité USDA, notamment Prime, Choice et Select, comme moyen clair et standardisé d'indiquer la qualité. Tous les acteurs de la chaîne d'approvisionnement en bœuf, des producteurs de bovins aux consommateurs, bénéficient de la plus grande efficacité permise par l'application des normes officielles de qualité des États-Unis.
Donc, ma question au Pork Board et au NPPC, NON, mon défi aux deux bureaucraties est le suivant : ; Tout ce qui précède est prouvé par l’industrie bovine et, compte tenu du prix du bœuf, personne ne peut affirmer que le système de classification de l’industrie bovine est erroné. Alors pourquoi ne pouvons-nous pas avoir le même classement dont bénéficie l’industrie du bœuf et la rentabilité qui en découle ?
Quant à ne pas être accusé de plagiat comme le professeur de Harvard et pourquoi j'ai mis ce deuxième paragraphe entre parenthèses. Beaucoup de ces commentaires provenaient directement de l’article ci-joint. Je n'aurais jamais pu mieux l'écrire. J'encourage tout le monde à lire cet article et à contacter le Pork Board. J'ai entendu dire qu'il existe des modèles qui montrent que la consommation de porc diminuera de 20 % d'ici 2035. Résolvons ce problème dès maintenant en augmentant la consommation de porc de 20 % en 10 ans. Démarrez un système de classement dès maintenant et annoncez-le au WPX 2024. Admettre que nous allons perdre 20 % de la demande dans 10 ans n'est pas seulement un échec complet, c'est et devrait être inacceptable pour tous les acteurs de l'industrie porcine. Comme toujours, si quelqu'un n'est pas d'accord avec moi, mon numéro de téléphone est joint (# : 402-360-3174).
L'USDA lance un projet pilote de classement à distance pour le bœuf
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Cette publication a été écrite par Genesus