Rapport sur le marché mondial de Genesus - Chine
Lorne Tannas, directeur général Chine, Genesus Inc.
Le mois dernier, un chargement de porcs Genesus Purebred est arrivé dans le nord-est de la Chine pour Guangdong Wens Foodstuff Group Co. Ltd. Une des huit grandes entreprises qui ont fait de cette région le point chaud de la croissance de la Chine. Les provinces du Heilongjiang, du Liaoning, du Jilin et de la Mongolie intérieure constituent la région connue sous le nom de ceinture de maïs chinoise. Près de 40% de tout le maïs chinois est cultivé dans cette région. L'an dernier, cette région a produit 69 millions de porcs. La production attendue pour cette région devrait atteindre 120 millions de porcs par an.
La pression environnementale continue exercée par le gouvernement dans le sud et le centre de la Chine a poussé l'industrie à se déplacer vers le nord pour se conformer aux normes et de nombreuses fermes ont été fermées. On s'attend à ce que cela se poursuive en 2018. Les porcs de basse-cour représentent désormais 52% de la viande de porc produite, contre 57% en 2015. Cela représenterait environ 66 millions de porcs abandonnés.
Le travail est une préoccupation majeure dans l'industrie porcine chinoise. La politique de l'enfant unique depuis 30 ans a contribué au vieillissement de la main-d'œuvre. Les jeunes ne veulent pas vivre dans des fermes et dans des communautés rurales isolées. Cela signifie que les nouvelles fermes doivent être modernisées pour réduire la demande de main-d'œuvre et le roulement du personnel. La population de porcs de basse-cour continuera de diminuer en raison de la main-d'œuvre (population vieillissante) et de la pression environnementale exercée par le gouvernement.
La Chine devra importer des produits à base de porc en 2018 à un nombre record. L'importation de produits de porc a un effet négatif sur l'expansion, la baisse des prix des importations ne contribue pas à la confiance des agriculteurs. Si la Chine veut satisfaire sa demande de porc à l'avenir, elle devra investir dans une meilleure génétique. Cela améliorera considérablement la rentabilité et permettra des investissements pour l'expansion.
Travaillant avec un agriculteur dans une ferme commerciale du sud de la Chine qui avait 400 truies d'une génétique plus pauvre, il a pu réduire à 300 truies pour remplir la même ferme de finition. Il est passé de 19 PSY à 25 PSY en remplaçant sa génétique. La seconde moitié est la réduction du nombre de jours de mise sur le marché ou une augmentation de la croissance dans un délai déterminé. Pendant la période de croissance, cet agriculteur a pu augmenter son poids sur le marché de 10 kg au cours de la même période de croissance. À 14 RMB (2 USD) par kilo, il réalise un bénéfice d'augmentation de 140 RMB (20 USD) par porc commercialisé. Ces rendements sont importants. Ce modèle doit être reproduit dans toute la Chine pour répondre à la demande croissante de viande de porc.
Le taux de croissance et la taille de la portée dépendent de la consommation alimentaire. Le Dr Derek Petry souligne dans sa présentation Maximizing Profit Requiert Optimum Performance que le FCR et la santé sont tous deux grandement affectés par la nutrition et la capacité de l'animal à faire face au stress. Ce stress est le principal moteur du FCR (feed conversion ratio). Le stress joue également un rôle majeur dans la taille de la portée. Les animaux avec un meilleur apport alimentaire grandissent plus vite, convertissent mieux les aliments et restent en vie mieux que les porcs avec un apport plus faible en nutriments et souffrent des facteurs de stress.
L'utilisation de meilleures génétiques avec une bonne alimentation peut avoir un impact sur les rendements d'une mortalité plus faible de 10 RMB (1.50 USD), le taux de croissance de 51 RMB (7.67 USD) et le coût de la ration alimentaire de 24 RMB (3.60 USD). Cela donne à l'agriculteur 85 RMB supplémentaires (12.75 USD) à investir dans l'expansion.
Élever des porcs devrait être facile. Genesus est heureux de travailler avec nos clients pour répondre à leurs besoins.
Catégorisé dans: DERNIÈRES NOUVELLES, Global Markets
Cette publication a été écrite par Genesus