Simon Grey, directeur général Europe
Le prix du porc en Europe reste à des niveaux record. L'offre et la demande fonctionnent et créent un prix élevé du porc. Il y a quelques petits signes de certaines fermes qui ont profité des bas prix pour déstocker et rénover sont maintenant confiantes pour se réapprovisionner. Cependant, beaucoup de fermes qui ont arrêté la production ne redémarreront jamais.
Dans toute l'Europe, la production porcine a diminué de 8 % par rapport à cette période en 2022. La plus petite baisse a été la Pologne à 3 % et la plus importante au Danemark à 20 % (la Pologne importe environ 25 % de sa production sous forme de porcs d'engraissement, la majorité venant du Danemark). L'Espagne, premier producteur européen, a perdu 7 % et l'Allemagne, ancien premier producteur, 8 %. L'Allemagne continuera à perdre de la production alors que le gouvernement introduit de plus en plus de règles censées augmenter le bien-être. Tous les autres pays qui ont fait cela ont perdu 50% de leur production, car le résultat de la législation est une augmentation significative des coûts de production et une perte de performance !
Dans d'autres parties de l'Europe, les éleveurs de porcs sont payés pour arrêter la production (Pays-Bas).
Les gouvernements d'Europe du Nord-Ouest semblent décidément déterminés à réduire significativement la production porcine dans leur propre pays, au nom de l'environnement et du bien-être animal.
Il y a des abattoirs qui ferment leurs portes. Jusqu'à présent, un au Danemark et un autre au Royaume-Uni. Moins de porcs en Europe signifie moins de capacité d'abattage nécessaire. Il y aura plus de fermetures, mais espérons-le pas au point qu'il y ait un manque de capacité d'abattage qui peut avoir un impact significatif sur les prix. En dehors de cela, peu de choses suggèrent que la situation de l'offre et de la demande changera de manière significative dans un avenir proche.
Une bonne nouvelle est qu'avec la baisse des prix des matières premières alimentaires, il semblerait que les éleveurs de porcs pourraient avoir une période de rentabilité soutenue. C'est certainement très en retard.
Obtenir des statistiques fiables est un défi. Même à partir des propres données de l'UE. Un rapport indique que l'UE exporte (2022) 13% de sa production. Si tel est le cas, alors avec une réduction de 8 % de la production, l'UE sera sur le point de devenir un importateur net de viande de porc. Cependant, d'autres données sur la production, la consommation, les exportations représentent environ 26% de la production totale.
Cependant, cela montre également plus de 2.5 millions de tonnes de porc produit qui semble aller nulle part. Soit la production est plus faible, soit la consommation est plus élevée sur la base de ces chiffres.
En croisant la production et la taille du troupeau, il semble que cela soit à peu près correct avec des porcs abattus divisés par la taille du troupeau de truies, ce qui donne 22.8 porcs vendus par truie et par an. Un poids d'abattage moyen calculé de 97 kg peut être un peu élevé, ce qui signifie un peu moins de tonnage produit que celui indiqué.
Sur la base de ces données, l'Europe est loin de devenir un importateur net de porc. De ce point de vue, la démarche politique visant à réduire la production porcine (en Europe du Nord-Ouest) peut se poursuivre pendant un temps considérable. Pas de bonnes nouvelles pour les éleveurs de porcs européens dans ces régions !
Le dilemme de l'environnement et du bien-être
Toutes les bonnes informations que j'ai lues sur la réduction des émissions des états de production porcine améliorent l'efficacité biologique. Cela semble également relever du bon sens. Cela conduit aux 2 dilemmes.
Il y a d'abord la législation pour un « bien-être supérieur ». Toute cette législation, plus d'espace par porc, pas de gestation et même de case de mise bas dans certains pays, pas d'oxyde de zinc, même réduction du nombre de nés vivants génétiquement etc…. tous rendent la production porcine moins efficace biologiquement ! Cela signifierait une augmentation des émissions! Que veulent les législateurs, il me semble que la science dit qu'un choix doit être fait entre l'environnement et le bien-être (perçu).
Deuxièmement, il y a l'environnement lui-même. Aujourd'hui, l'Europe possède des élevages porcins très efficaces sur le plan biologique. Réduire la production en Europe signifiera augmenter la production dans d'autres pays. Très probablement là où l'efficacité biologique est plus faible, en raison du climat et des maladies. Regardez où le porc est exporté aujourd'hui depuis l'Europe. Lorsque nous parlons de changement climatique ou GLOBAL réchauffer c'est juste ça. Ce n'est pas appelé réchauffement européen. Remplacer la production porcine européenne biologiquement efficace par une production dans d'autres parties du monde qui est moins efficace biologiquement augmente en fait les émissions !!! Encore une fois le contraire de ce que les politiciens prétendent essayer de faire.
Avec une population mondiale qui passe à 9 milliards, le globe a besoin de plus de nourriture, pas moins ! Arrêter une production alimentaire efficace en Europe semble non seulement mauvais pour l'environnement mondial, mais aussi mauvais pour les personnes supplémentaires qui vont vouloir de la nourriture.
Selon les données de l'ONU, plus de 845,000,000 25,000 9,125,000 de personnes dans le monde souffrent de malnutrition, soit près de deux fois la population de l'Europe. Plus de XNUMX XNUMX personnes par jour ou XNUMX XNUMX XNUMX personnes par an meurent de faim. Les politiciens européens veulent se concentrer sur le bien-être animal ! Que diriez-vous du bien-être humain! La grande majorité des éleveurs de porcs se soucient passionnément du bien-être réel de leurs porcs. C'est leur affaire. Les cochons morts ne font pas d'argent ! Une fois de plus, la législation menant à la production de moins de porc semble dire que pour les politiciens qui légifèrent, les porcs sont plus importants que les personnes.
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Cette publication a été écrite par Genesus