Fernando Ortiz-Hermida Genesus Développement commercial ibéro-américain
Marchés
Les prix nationaux du porc en poids vif et des carcasses de porc continuent de se contracter de semaine en semaine, ces mouvements sont dus à une série de facteurs, tels que la lenteur de la demande nationale, des poids plus élevés chez les animaux abattus et bien que les achats internationaux aient récemment diminué de 2 %. hebdomadaire, le volume acquis atteint presque 179 mille MT.
Le prix national moyen du porc s'est à nouveau contracté en moyenne de 4.5 % par semaine, s'établissant à 30.01 $ MX par kilo (74 cents USD/lb environ) de poids vif.
Si nous supprimions l'État du Yucatan de ce calcul mathématique (qui est le plus élevé et est pratiquement exploité par une seule entreprise), le prix national mexicain serait actuellement d'environ 28 $ MXP (69 cents USD/lb) de poids vif.
Cependant, et malgré les prix bas enregistrés ces derniers mois au Mexique, le prix moyen du porc à la ferme est supérieur de 42.29 % au prix payé aux États-Unis, alors que dans le cas de la carcasse de porc, la différence est de 82.28 %. C'est une autre raison. pourquoi plus de porc vient au Mexique en provenance des États-Unis.
Prix du porc au Mexique par rapport aux contrats à terme sur le porc maigre aux États-Unis
Mexique Importation de porc
Le Mexique est le troisième importateur mondial de porc et le premier parmi les pays d'Amérique latine.
En 2022, la consommation de porc du Mexique était composée à 51 % de produits nationaux, tandis que 49 % étaient du porc importé. Maintenant, en 2013, la relation était presque inverse de 61 % pour le porc produit dans le pays, tandis que seulement 39 % était la part du porc importé.
Le Mexique est un marché important pour les exportations de porc américain et est généralement l'une des principales destinations des produits de porc américains. L'industrie porcine américaine bénéficie de la demande croissante du Mexique pour le porc en tant que source de protéines, et le Mexique bénéficie de la disponibilité de produits porcins américains de haute qualité. La relation commerciale entre les deux pays, bien qu'elle soit une arme à double tranchant, est importante pour les économies américaine et mexicaine.
Sources de porc pour la consommation intérieure sur le marché mexicain
D'autre part, à la fin du mois de mars dernier, OPORMEX a mobilisé plus de 300 éleveurs de porcs des États de Sonora, Jalisco, Michoacán et Querétaro pour manifester devant le ministère de l'Économie pour exiger la réglementation de la viande de porc importée, qui a inondé le marché national et laissé de côté environ 200 petits et moyens producteurs.
Le président de l'Organisation des producteurs de porc mexicains (OPORMEX), Heriberto Hernández, a accusé à l'époque que l'ouverture au marché étranger avec des droits de douane nuls provoque l'effondrement du marché intérieur, avec des prix payés au producteur bien inférieurs au coût de production.
"Notre préoccupation est l'effondrement dramatique du prix du porc mexicain. À ce jour, le prix de vente se situe entre 22 et 23 pesos par kilogramme (environ 55 cents USD/livre) de porcs vivants, alors que nos coûts de production oscillent entre 34 et 38 pesos/kg (environ 88 cents USD/livre) » a déclaré le président d'OPORMEX, ajoutant que cette situation entraînait des pertes comprises entre 1,200 1,600 et 77 XNUMX pesos (environ XNUMX USD) par porc produit.
Résumé
- Depuis décembre, une offre excédentaire sur le marché mondial du porc, des coûts de production élevés, un peso mexicain très fort et un effondrement du marché du porc japonais (principale destination des exportations mexicaines), entre autres facteurs, ont fait perdre à l'industrie porcine mexicaine sa compétitivité. sur la scène internationale.
- Les facteurs ci-dessus ont provoqué une offre excédentaire sur le marché intérieur.
- Près de la moitié du porc consommé au Mexique provient de l'extérieur du pays.
- 2023 a également apporté une plus grande consolidation des entreprises et, par conséquent, une réduction du nombre de petits et moyens entrepreneurs dans l'industrie porcine mexicaine.
- La productivité au Mexique stagne à 22 porcs sevrés/truie/an alors que seuls 18 porcelets/truie/an sont commercialisés.
- Les maladies et les taux de mortalité des truies supérieurs à 14 %, dus à des truies peu résistantes aux défis de l'élevage porcin moderne, continuent de frapper durement la productivité de la filière porcine mexicaine.
Sources:
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Porcicultura.com
Groupe de consultants de marché
Catégorisé dans: DERNIÈRES NOUVELLES, Global Markets
Cette publication a été écrite par Genesus