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Rapporto del Seminario di Banff

Gennaio 18, 2016

Questa settimana scorsa abbiamo partecipato al seminario di Banff di maiale tenuto a Banff Alberta presso il Banff Springs Hotel and Convention Center. Le nostre osservazioni

•  La sede dell'Hotel Banff Springs era spettacolare, immersa nelle Montagne Rocciose, la vista e la posizione quando uniti ad un Hotel che è uno dei migliori del mondo ha reso il Seminario di Banff di maiale a nessuno.
• L'hotel aveva prenotato oltre le camere 500 per il seminario e questo permise ai partecipanti di essere in prossimità di discussioni in corso e partecipazione alle presentazioni del seminario.
• La decisione di spostare il seminario all'Hotel Banff Springs dalla posizione precedente era a nostro avviso un successo immancabile.
• Ci sembrava che i partecipanti si divertissero mentre erano esposti a diversi colloqui diversi relativi all'industria dei suini.
• La reception di Genesus ha tenuto la serata di apertura ben frequentata (ospiti di 278) e questo ci ha permesso di incontrare e dialogare con molti clienti e partecipanti del settore sulla loro prospettiva dello stato attuale e futuro dell'industria dei suini.
• Banff come evento canadese ha portato a discussioni sulla svalutazione del dollaro canadese (69 ¢ rispetto al dollaro USA) e su come sta influenzando il business canadese del maiale. Riepilogo: il calo del dollaro canadese ha reso i produttori canadesi più competitivi rispetto al produttore statunitense; il lavoro, i servizi pubblici, il debito, tutti in dollari canadesi, creano maggiore competitività se associati ai prezzi dei suini basati sul mercato statunitense.
• Un altro punto di discussione importante è stato il recente reclamo da parte degli Stati Uniti sull'etichettatura del paese di origine. Ora e in futuro i problemi di etichettatura che portano a sconti e limitano indirettamente il movimento canadese di maiale e maiale negli Stati Uniti, andranno via. È il parere di molti che abbiamo parlato a questo porterà a più maiali piccoli, maiali di mercato e maiale agli Stati Uniti. Non ci aspettiamo che si tratti di espansione in Canada, ma potrebbe contribuire a sostenere la produzione. Più piccoli maiali e maiali provenienti dal Canada inoltre toglie la pressione per gli Stati Uniti per aggiungere scrofe.
• La domanda di maiali piccoli (primi neon e maiali di alimentazione) è veramente aumentata nelle ultime settimane. I broker di allevamento dell'alimentatore chiamano quasi tutto il corpo caldo che potrebbe vendere un poichè la domanda è così forte. La tariffa media USDA del prezzo della settimana scorsa della settimana scorsa era $ 59.42 di 40 e 68.57, $ 11.00, fino $ XNUMX nelle ultime due settimane.
• A Banff questa settimana la caccia ai maialini è stata molto evidente. Riteniamo che una combinazione di problemi con PRRS e extender AI abbia ridotto la produzione. I grandi gruppi di produzione integrata acquistano piccoli maiali, dovrebbero essere partoriti per finire, se lo acquistano significa che hanno una produzione corta e sono disposti ad acquistare maiali per mantenere più pieni i loro stalle, mangimifici, imballaggi, ecc. Prevediamo che questa domanda sia molto positiva per i mercati dei suini estivi e continuiamo a credere che siano sottovalutati sui futures. 85 ¢ - 90 ¢ magra per libbra non ci sorprenderebbero.
• Uno degli oratori principali del seminario è stato il presidente Michael McCain - CEO di Maple Leaf Foods. Quando una persona che ha investito centinaia di milioni nell'industria suina nella produzione di suini, mangimifici, confezionamento e lavorazione parla, bisogna prenderne atto. Veramente una persona con la pelle nel gioco. Maple Leaf Foods è la più grande entità di maiale del Canada.

McCain si è concentrato su tre grandi sfide nel suo discorso a diverse centinaia di persone.

1. Salute e nutrizione
2. Benessere degli animali
3. Ambiente

1. Salute e nutrizione - la nostra industria affronta la questione di Red Meat (Processed) e se è cancerogeno. Come industria dobbiamo essere vigili, robusti e proattivi nel rispondere a questa sfida.

vale a dire Che cosa è la prova scientifica? Se si mangia cani caldi 2 un giorno per il resto della tua vita, hai 6 fuori di 100 possibilità di ottenere il cancro rettale. Se non si mangia nessuno, 5 fuori da 100 possibilità. Che cosa è la realtà rispetto alla percezione?

2. Benessere degli animali - Antibiotici - Maple Leaf possiede aziende agricole e alle aziende contrattate sarà 100% alloggiamento allentato da 2022. Maple Leaf utilizzando revisori indipendenti in tutte le aziende agricole. Maple Leaf è attualmente il più grande singolo produttore di animali non cresciuti senza antibiotici in Nord America. Maple Leaf è impegnata in relazioni costruttive con gli attivisti del benessere degli animali.

3. Ambientale - Peso 80 di carne mangiata pro capite a livello globale. Questo sarà in crescita e le sfide ambientali con esso. La maggior parte delle carni aderenti al clima sono carne di maiale e pollame che fanno il 10% di Ag Global Greenhouse Gas. L'efficienza di alimentazione dei suini rispetto al bestiame e alle pecore rende meno richiesta della produzione mondiale del grano, mentre fornisce proteine ​​di carne per una popolazione in crescita. Maple Leaf si impegna a tagliare l'impronta ambientale aziendale da 25% da 2025. Il sig. McCain non vede solo benefici ambientali, ma anche guadagni finanziari grazie all'efficienza ottenuta grazie all'uso meno idrico, ai rifiuti generali, ecc.

Il discorso del signor McCain è stato una chiamata alle armi per affrontare le sfide nei prossimi anni. McCain ha fornito il suo piano sulle azioni di Maple Leaf per affrontare i problemi. Ha sfidato il resto di noi per pensare a ciò che le nostre organizzazioni devono fare per adattarsi al presente e al futuro.

Cina

La Cina ha appena riportato il suo inventario di suini di dicembre. Di seguito sono riportati i grafici che mostrano il calo dell'inventario in 2015. Circa 4 milioni di scrofe e 40 milioni di maiali di mercato, in combinazione con la liquidazione di 2014. L'allevamento cinese è giù 11.4 milioni di scrofe e 67 milioni di maiali in inventario! Nel mese di dicembre, nonostante i prezzi in Cina che portano $ 300 US per hog di mercato, l'allevamento delle scrofe è diminuito sulle scrofe 400,000. Non abbiamo fiducia nel capitalismo. Un hog del mercato statunitense è di circa $ 100 per capo, Cina $ 300 per capo. È necessario capire che la diffusione $ 200 è molto attraente per i cinesi per acquistare maiale e portare maiale in Cina. La Cina acquisterà carne di maiale in quanto la fornitura e l'inventario continuano a diminuire e saranno prezzi per tutti i mercati di maiale.   Questa settimana saremo al Minnesota Pork Congress e la settimana successiva al Congresso di Porco di Iowa. Speriamo di vedervi lì!      

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