Maiali e maiali negli Stati Uniti di dicembre segnalano un minor numero di suini
Il rapporto Hogs and Pigs del 1° dicembre degli Stati Uniti indica un inventario inferiore a quello di un anno fa e significativamente inferiore a quello di due anni fa.
| 1 dicembre (1,000 capi) | |||
| 2020 | 2021 | 2022 | |
| Market Hogs | 71,266 | 68,321 | 66,966 |
Ci sono 1.4 milioni di maiali in meno nell'inventario rispetto allo scorso anno e 4.3 milioni in meno rispetto a due anni fa.
| 1 dicembre (1,000 capi) | |||
| 2020 | 2021 | 2022 | |
| Allevamento allevamento | 6,276 | 6,125 | 6,154 |
Allevato per la riproduzione è più grande di un anno fa. Troviamo questo un numero interessante. Macellazione delle scrofe da settembre a novembre di quest'anno simile all'anno scorso e forse leggermente superiore. L'anno scorso, da settembre a novembre, il numero di riproduttori è diminuito di 65,000 unità.
| Raccolto di maiali (1,000 capi) | |||
| 2020 | 2021 | 2022 | |
| dicembre – novembre | 139,449 | 133,359 | 131,788 |
Il raccolto di suini negli ultimi 12 mesi è stato inferiore di 1.571 milioni rispetto a un anno fa. 7.630 milioni in meno rispetto a due anni fa. Nonostante l'USDA abbia segnalato un allevamento più numeroso a dicembre, è interessante notare che il raccolto di suini di quest'anno (settembre-novembre) con 33.691 milioni è inferiore a quello dell'anno scorso, pari a 34.123 milioni (meno 532,000).
La dimensione della cucciolata è piatta dopo diversi anni passati di costante miglioramento.
| Maiali per nidiata 12 mesi dicembre – novembre | ||
| 2020 | 2021 | 2022 |
| 11.03 | 11.06 | 11.07 |
Ci sembra che non ci siano maiali in più provenienti dall'aumento delle dimensioni della cucciolata.
| Parto effettivo e previsto (1,000 capi) dicembre – maggio | |
| Reale | |
| 2019 | 6,231 |
| 2020 | 6,217 |
| 2021 | 5,964 |
| 2022 | 5,886 |
| 2023 (proiettato) | 5,928 |
A noi sembra che il parto sarà molto simile in questo dicembre-maggio rispetto agli ultimi due anni. Questo, combinato con l'assenza di un aumento delle dimensioni della cucciolata, ci dice che non vi è alcun segno di un aumento significativo dell'offerta di suini prima del 2024.
In breve
Ci sembra che con meno maiali in arrivo nel 2023 i prezzi dei maiali magri dovrebbero essere alti o superiori a quelli degli ultimi due anni. Nel 2021, con un inventario di 4.3 milioni di maiali di mercato in più rispetto a quest'anno, i maiali magri hanno raggiunto oltre $ 1.20. Nel 2022 con più maiali rispetto agli attuali rapporti di inventario, i maiali magri hanno raggiunto oltre $ 1.20 libbre.
Prevediamo che il prezzo del maiale magro supererà sia il 2021 che il 2022 nel 2023.
Le nostre ragioni
- Meno maiali negli Stati Uniti.
- Meno maiali in Europa.
- Meno maiali in Cina.
- Riduzione della produzione di carne bovina negli Stati Uniti.
- Riduzione della produzione della Turchia negli Stati Uniti (influenza aviaria).
- Le esportazioni di carne di maiale negli Stati Uniti saranno più forti con le vendite di varietà di carne in Cina che aiuteranno i margini degli imballatori.
- Storicamente non si è mai verificata alcuna espansione durante gli alti prezzi dei mangimi.
Europa
La Germania è il secondo produttore di suini in Europa. Solo la Spagna è più grande.
La scorsa settimana l'ufficio statistico tedesco ha pubblicato l'inventario dei suini per novembre.
Inventario novembre di quest'anno 21.3 milioni in calo di 1.01 milioni capi rispetto a maggio 2022. In calo rispetto allo scorso novembre 2.43 milioni (-10.2%) rispetto a due anni fa in calo di 4.74 milioni capi (-18.2%).
Il calo della Germania nei due anni di inventario di 4.74 milioni è quasi uguale a quello degli Stati Uniti di 4.3 milioni. Complessivamente 9 milioni.
La mandria di scrofe tedesche continua a diminuire, è scesa di 99,000 unità da maggio 2022. È diminuita costantemente da 1.8 milioni di due anni fa a 1.39 milioni a novembre di quest'anno.
Perché la liquidazione? Costi di produzione elevati dovuti principalmente ai prezzi elevati dei mangimi e dell'energia, alla nuova legislazione sul benessere degli animali e all'accesso limitato al mercato delle esportazioni a causa della peste suina africana = i produttori perdono denaro e ciò provoca la liquidazione.
Prevediamo che, con l'arrivo dei rapporti sulle scorte nazionali da tutta Europa, nelle prossime settimane ci saranno notizie costanti di scorte più piccole. Meno maiali in Europa significa prezzi più alti lì, meno carne di maiale da esportare e supporto per i prezzi globali dei maiali.
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Questo post è stato scritto da Genesus