Mercato Sudorientale
Paul Anderson, direttore generale dell'Asia sudorientale e direttore commerciale internazionale, Genesus Inc.
paulanderson@genesus.com
Tailandia
Il prezzo del maiale in Thailandia è di THB 58 / kg (USD 1.7) all'inizio di ottobre. Il prezzo dovrebbe essere inferiore. Il consumo è lento nel mese a causa della vacanza scolastica e del festival vegetale più tardi nel mese. Alcuni thailandesi smettono di mangiare carne per due settimane durante il festival.
Gli allevatori di suini in Thailandia si stanno unendo per protestare contro la mossa del governo di consentire l'importazione di carne di maiale dagli Stati Uniti. Il primo ministro thailandese dovrebbe visitare il presidente degli Stati Uniti oggi (2 ottobre 17). Una delle questioni da discutere riguarda l'importazione di carne di maiale statunitense in Thailandia in cambio della promozione degli investimenti statunitensi nel paese. Gli agricoltori, tuttavia, hanno affermato che le importazioni di carne suina statunitense metterebbero a rischio i consumatori thailandesi a causa dei residui di ractopamina, un additivo per mangimi ampiamente utilizzato negli Stati Uniti per stimolare la produzione di carne magra nei suini. Con queste preoccupazioni, la FDA thailandese e la DLD vietano l'uso dell'agente nei mangimi per suini. Gli agricoltori hanno anche affermato che l'importazione di carne di maiale dagli Stati Uniti rovinerebbe l'industria dei suini in Thailandia poiché il costo di produzione nel paese è molto più alto negli Stati Uniti.
VC Carne nuova pianta
Il produttore di suini tailandesi ha investito £ 20m nella sua impianto per la trasformazione di maiale nella provincia di Tatchburi negli ultimi due anni. L'impianto funziona attualmente al di sotto della sua capacità di maiali 5,000 al giorno. L'azienda commercializza carne di maiale in Thailandia e in Myanmar. VC Meats fa parte del gruppo VC che possiede le scrofe 35,000 e due mulini per mangimi che producono tonnellate 60,000 al mese. (Fonte, carne asiatica)
Vietnam
Il prezzo medio dei suini Liveweight per questa settimana in Vietnam è 31,500 VND / kg è solo sotto il costo di produzione che è tra 32-34,000 VND / kg. Ci sono voci dell'industria di una riduzione di 35% della dimensione delle mandrie di allevamento e una simile riduzione della quantità di mangimi composti venduti dalle aziende di mangimi, è solo una questione di tempo prima che questo diventi una carenza di carne suina disponibile.
Il governo del Vietnam sta anche cercando di ridurre il rischio di sovraespansione nel numero di scrofe rendendo molto difficile ottenere una licenza per costruire una fattoria di suini. Purtroppo questo rende anche molto difficile per le aziende produttrici di maiali progressiste di creare nuove aziende che utilizzano l'alta tecnologia per ottenere licenze per la costruzione dell'azienda agricola, queste sono le aziende che possono anche investire in moderni impianti per la macellazione e catena di approvvigionamento: Alimentazione - Fattoria - Cibo sicuro.
C'è stato un seminario di due giorni sul 7-8 Sep 2017, sul tema "Migliorare la sicurezza alimentare lungo la catena del valore del maiale - le lezioni apprese e i modi in avanti", tenutasi a Hanoi, Chu Van Chuong, vice direttore della cooperazione internazionale Dipartimento del Ministero dell'Agricoltura e dello Sviluppo Rurale del Vietnam. Nel suo discorso, Chuong ha detto: "Siamo ansiosi di ulteriori miglioramenti attraverso progetti come quelli che sono oggi rivisti. Nel contesto della sicurezza alimentare, i progetti come PigRISK e SafePORK sono i benvenuti in quanto possono fornire ai responsabili politici e al pubblico prove scientifiche che conducano ad azioni politiche in grado di gestire meglio la sicurezza alimentare e fornire garanzia anche ai produttori e ai consumatori ».
L'officina ha riunito più di 80 i principali attori del settore del bestiame, della salute degli animali e della sanità pubblica del Vietnam con l'obiettivo di trovare modi per assicurarsi che la produzione, la trasformazione e la vendita di maiale di maiale sia più sicura.
La carne di maiale compone il 75 per cento di tutte le carni consumate in Vietnam e la maggior parte di questi prodotti a base di maiale (83%) sono prodotti da piccoli agricoltori e sono venduti nei mercati tradizionali "bagnati". Poiché i maiali possono trasportare alti livelli di patogeni, assicurare la sicurezza dei prodotti di maiale del paese è un problema di crescente preoccupazione, come ho già detto in diverse occasioni, questo può solo portare all'opportunità per un più grande produttore di suini integrato che si concentra sulla fornitura completa catena.
i laboratori consistevano in due parti: (1) tProject on "Ridurre i rischi delle malattie e migliorare la sicurezza alimentare nelle catene di valore dei piccoli proprietari di maiali in Vietnam", noto come PigRISK e (2) progetto su "approcci basati sul mercato per migliorare la sicurezza del maiale in Vietnam ", conosciuto come SafePORK, con l'obiettivo di gestire meglio la sicurezza alimentare lungo le catene di approvvigionamento del valore dei suini di Vietnam.
Philippines
Durante il mese di agosto 2017, le Filippine hanno avuto un focolaio di influenza aviaria, il Dipartimento dell'Agricoltura ha confermato che il primo caso di influenza aviaria nel paese è un ceppo H5N6, oltre a quello di 600,000 sono stati cullati, il consumo di pollo è diminuito ha fatto il prezzo dei broiler per un paio di settimane. Ciò ha avuto un effetto positivo per stabilizzare il prezzo del maiale di vivai nelle Filippine con prezzi di suini vivi per i suini fino al tasso di vita di 110kgs attualmente attorno a PHP 125 / kg (USD 2.4 / kg) a Luzon.
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Questo post è stato scritto da Genesus