Chợ heo
Vào tháng 6, 15 đã tổ chức hội nghị chung về thị trường thịt lợn Breton (MPB) tại Plérin.
Đây là một cơ hội để đánh giá thành tích được thực hiện trong 2017 và thực hiện một quan sát đầu tiên cho sự khởi đầu của 2018.
Đầu tiên, năm 2017, số lượng lợn do MPB đưa ra thị trường đã tăng 12% so với năm trước, đạt 1.8 triệu con với sản lượng trung bình hàng tuần là 34 695 con / tuần.
Trong năm 2017, giá trung bình là 1.370 € cho mỗi kg trọng lượng thân thịt (cơ bản 56% nạc hảo hạng (TMP)). Giá trung bình cao nhất trước đó là vào năm 2013 (1.464 € / kg trọng lượng thân thịt). Hơn nữa, trọng lượng thân thịt bình quân tiếp tục tăng trong những năm qua để đạt trọng lượng thân thịt bình quân là 94.95 kg vào năm 2017.
Kể từ khi bắt đầu 2018 thị trường có vẻ bằng phẳng với mức giá trung bình của 1.179 € (1.202 € / kg trọng lượng thịt vào tháng 6 18).
Trong những tuần đầu giết mổ 23 này, trọng lượng thân thịt hơi nặng hơn năm ngoái so với cùng kỳ.
TĂNG TRƯỞNG TRỌNG LƯỢNG TRỌNG LƯỢNG
Hơn nữa, bắt đầu từ tháng 6 2018, thị trường heo con (đầu cai sữa và heo con (25 kg)) chậm chạp, do đó giá giảm: khoảng 19 € đầu cai sữa (8 kg) và 1.53 € / kg cho heo con (25 kg) .
Coop mới
Tháng 6 vừa qua, 14 trong các cuộc họp chung bất thường của họ, các vòng ở miền tây nước Pháp, Prestor và Aveltis, ủng hộ sự hợp nhất của họ để tạo ra một cấu trúc mới: Evel'Up.Đây là một chu kỳ mới của Evel'Up. Nhà sản xuất 4.2. Điều này sẽ làm cho Evel'Up Pháp n ° 1,000 sau khi Cooperl.Áp lực phúc lợi Bây giờ rõ ràng là ngày càng có nhiều áp lực xã hội liên quan đến phúc lợi động vật (các nước Bắc Âu là những người lãnh đạo).
Sau khi nhóm các lợn nái mang thai, một số nhà sản xuất dự đoán bước tiếp theo chắc chắn sẽ là các cây con đẻ phúc lợi trong chuồng lợn nái.
Hơn nữa, ngày nay, không có gì lạ khi thấy các nhà sản xuất lắp đặt các chuồng đẻ phúc lợi này trong suốt quá trình mở rộng hoặc xây dựng một chuồng đẻ mới. Do đó, đối với các nhà sản xuất, thách thức sẽ là làm việc trong những điều kiện mới mà vẫn an toàn (phúc lợi nông dân ). Thật vậy, một số di truyền sẽ có xu hướng ít nhiều hung dữ đối với con người khi muốn bảo vệ lợn con của họ. Một ví dụ khác, ở một số nước châu Âu, người ta bắt đầu xem xét việc dừng việc cắt đuôi trong trung / dài hạn ở các trang trại thông thường. Điều này đã xảy ra trong Canh tác hữu cơ.
Ngày nay, một số nghiên cứu đang được khám phá thông qua dinh dưỡng, làm giàu môi trường (đồ chơi, rơm), kiểm soát môi trường… Genesus bắt đầu một năm rưỡi trước một nghiên cứu ở Đức, phối hợp với một trường đại học và một nhà máy đóng gói. của Genesus lợn (Genesus F1 x Genesus Duroc). Các lô lợn Genesus đầu tiên không chịu đựng đuôi đuôi không cho thấy bất kỳ vấn đề cắn đuôi nào.
Di truyền học có thể mang lại giải pháp cho những thách thức phúc lợi mới cho tương lai.
Báo cáo theo:Philippe Mallétroit, Giám đốc Pháp, Genesus Inc.
Tài liệu tham khảo: Marché du Porc Breton, Pháp Agri Mer
Được phân loại trong: Tin nổi bật, Thị trường toàn cầu
Bài đăng này được viết bởi Genesus