Les prix du porc maigre de juin dépassent les cents 80
Le 6 août, les prix des porcs maigres en juin étaient de 65.50 $ sur le Chicago Mercantile Exchange. Le 1er février de cette année, juin était de 74.65 $, vendredi dernier 26 février, les porcs maigres de juin ont clôturé à 81.40 $. Il s'agit d'une augmentation d'environ 30.00 $ par habitant depuis août et d'environ 12.00 $ par habitant au mois de février. Les marchés à terme de porcs maigres à la hausse sont une croyance des commerçants selon laquelle la demande de viande de porc est de plus en plus forte en raison des creux de l'été qui étaient à l'époque battus par le H1N1 et des préoccupations pour l'économie nationale et mondiale. Ajoutez à cela la réalisation de 4 millions de porcs de marché en moins aux États-Unis - l'inventaire du Canada par rapport au 1er janvier 2008 - est-il étonnant que les contrats à terme sur les porcs maigres augmentent? Les porcs au comptant suivent également une hausse avec les prix des porcs maigres de l'Iowa et du Minnesota vendredi à 69.97. C'est plus de 10.00 $ par personne par rapport au vendredi précédent. Futures plus élevés = prix du porc maigre plus élevés. Nous en avons besoin! Deux ans et demi d'enfer suffisent.
Stockage
La quantité de porc entreposée en janvier au cours du mois de 31 était de 495 millions de livres en baisse de 110 millions de livres par rapport à l'année précédente. C'est un reflet de l'offre et de la demande. L'année dernière, en janvier, 31 combinait de la volaille, du bœuf et du porc en chambre froide, ce qui représentait 2.210 millions de livres, cette année 1.8454 millions de livres. Il s'agit d'une baisse d'une année à l'autre d'environ 350 millions de livres ou de l'équivalence des remorques 5,000 moins stockées. (35 tonnes par remorque). Cette baisse de l'offre signifie que le marché est plus proche de l'os. Plus de main à la bouche. L'offre de viande de porc diminuant au cours des prochains mois, les niveaux plus bas de stockage à froid permettent des prix plus élevés.
Porcs d'engrais
En août dernier, les porcs d'engraissement coûtaient un peu plus de 10.00 $ chacun. La semaine dernière, les porcs d'engraissement payaient en moyenne 67.61 $ (40 livres) selon l'USDA Vendredi dernier, la marge du bétail DTN pour les porcs du marché indique que vous pouvez payer 71.95 $ pour un porc d'engraissement de 45 livres (2 juillet - 260 livres). Un porc de 260 livres le 2 juillet utilisant des contrats à terme sur le porc maigre équivaut à 159.88 $. C'est bien mieux que ce que nous avons eu.
Brasil
Les marchés mondiaux influent sur l'orientation de notre propre marché porcin. Vendredi dernier, nous nous sommes entretenus avec le représentant de Genesus au Brésil, Martin Riordan. Martin rapporte que le prix du porc au Brésil a bondi au cours des deux dernières semaines à 2.25 reals le kilo ou 56 cents la livre américaine de poids vif. Ce sont les prix du porc les plus élevés au Brésil depuis l'été 2008. Les producteurs brésiliens comme l'Amérique du Nord ont perdu beaucoup d'argent au cours des 2.5 dernières années. Le Brésil est un gros exportateur de porc avec plus de la moitié de sa production de porc exportée. La flambée des prix du porc reflète l'offre et la demande au Brésil et dans le monde. Tout comme les prix plus élevés en Amérique du Nord soutiennent le prix du porc au Brésil en raison de la concurrence à l'exportation. C'est l'inverse: des prix plus élevés au Brésil soutiennent les prix du porc en Amérique du Nord. La récolte de maïs au Brésil a été une récolte exceptionnelle. Vendredi dernier, dans le sud du Brésil, où une grande partie du bétail et de la volaille est produite, le maïs coûtait 146.00 $ la tonne ou environ 3.56 $ US le boisseau. À l'intérieur, le maïs du Mato Grosso pouvait être aussi bas que 3.00 $ le boisseau. La récolte de soja au Brésil ne fait que commencer, mais il y a des attentes pour une récolte de bumdper. Russie La semaine dernière, des producteurs russes nous ont rendu visite. Les prix des porcs en Russie continuent d'être élevés, les producteurs recevant environ 1.00 $ US la livre de poids vif. On nous a dit que les porcs sevrés précocement rapportaient 85 $ à 90 $ US chacun. Les prix des aliments pour animaux sont similaires à ceux de l'Amérique du Nord. Nous avons lu des rapports où le commerce du porc entre les États-Unis et la Russie pourrait devenir plus facile. Il ne faut pas un super vendeur de porc pour acheter du porc en Amérique du Nord et faire des bénéfices en Russie. Prix des truies Le prix des truies a augmenté. La commercialisation des truies a chuté de 15% depuis l'automne (65,000 55,000 - 450 500). À la fin de la semaine dernière, les truies de 61.60 à 49.73 livres représentaient 550 cents la livre de plus qu'il y a un an, 66.71 cents la livre. Les truies de 55.12 livres et plus étaient de 550 cents la livre la semaine dernière. C'est en hausse par rapport à 370 cents la livre l'an dernier. Le prix des truies est double par rapport à l'été dernier. Une truie de 80 livres peut rapporter 80 $. Les producteurs qui ont gardé de vieilles truies plutôt que de les vendre ont maintenant la possibilité de vendre la truie et de les remplacer par des cochettes génétiquement améliorées et il leur reste de l'argent. À mesure que les prix du porc du marché se rapprochent de 70 cents, nous pensons que cela continuera de soutenir les prix des truies. Les prix du porc maigre en juin ont atteint plus de 40.00 cents maigre. La semaine dernière, les porcs maigres en espèces ont touché 4 cents - en hausse de 1 $ par tête depuis août. La demande est plus forte, l'offre diminue avec 2008 millions de porcs de moins en inventaire par rapport au 2.5er juin 1. Il y a moins de porc, moins de bœuf et moins de volaille en entrepôt. Les autres prix mondiaux du porc augmentent ou restent élevés. Les 1 dernières années ont été un enfer. La grippe H90NXNUMX (grippe porcine) a disparu et les économies nationales et mondiales se renforcent. Dans les prochains mois, moins de porcs associés à une demande accrue pourraient pousser les porcs maigres à XNUMX cents.
Catégorisé dans: Commentaire du porc
Cette publication a été écrite par Genesus