Báo cáo kỹ thuật Genesus - FCR tối ưu thực sự có nghĩa là gì?

FCR tối ưu thực sự có nghĩa là gì?

Derek Petry, Tiến sĩ

Là một nhà cung cấp gen, một trong những chủ đề đầu tiên được thảo luận trong bất kỳ cuộc họp nào là hệ số chuyển đổi thức ăn (FCR). Mặc dù một giá trị rất dễ tính toán, nhưng điều quan trọng là phải biết mối quan hệ giữa FCR và khả năng sinh lời. Có rất nhiều yếu tố có thể góp phần vào FCR của lợn bao gồm: dinh dưỡng (tức là thức ăn viên so với nghiền, kích thước xay, thành phần, v.v.), chuồng trại (nghĩa là loại thức ăn, mật độ nuôi, kiểm soát nhiệt độ, v.v.), sức khỏe và di truyền học.

Một bài báo do Tiến sĩ Dean Boyd viết có tiêu đề “Tích hợp Khoa học vào Thực tiễn và Làm đúng” đã xác định 10 thước đo quan trọng nhất cho lợi nhuận của 25% công ty hàng đầu (Xem Bảng 1; Boyd, 2012). Điều thú vị là FCR được xếp hạng thứ 10 và các công ty có lợi nhuận cao nhất thực sự có hệ số chuyển đổi calorie thức ăn kém hơn so với các công ty trung bình. Do đó, FCR tối ưu liên quan nhiều đến khả năng sinh lời hơn FCR thấp nhất.

Bảng 1. Các số liệu phân biệt chính cho lợi nhuận ở Bắc MỹXXXXXXXX

¹Agri Stats Inc., Tháng 3 2011 báo cáo cho tháng 1 - tháng 12 2010 (N = 68 công ty)
²Lợi thế = được tính là sự khác biệt gấp đôi của 25% trên / dưới mức trung bình
³ Mục 9, ngày đến thị trường, không hiển thị nhưng tương đương với Mức trung bình và 25 hàng đầu.

Câu hỏi thực sự trở thành, nếu chúng ta đang cố gắng thúc đẩy FCR thấp nhất có thể, chúng ta đang từ bỏ điều gì và chúng ta có thực sự thúc đẩy lợi nhuận đi đúng hướng không? Có một số cách để cải thiện FCR, bao gồm, nhưng không giới hạn ở: 1. Chọn để tăng trưởng nhanh hơn trong khi giữ lượng thức ăn ăn vào không đổi, 2. Chọn cho lượng thức ăn thấp hơn trong khi giữ không đổi tăng trưởng, 3. Chọn để tăng trưởng nhanh hơn và lượng thức ăn thấp hơn . Mỗi kịch bản đều có kết quả có thể thuận lợi hoặc không thuận lợi với các thông số sản xuất khác.

Genesus đã tập trung vào việc duy trì lượng thức ăn ăn vào ở hiện trạng và chọn lọc những con lợn lớn nhanh hơn. Điều này cho phép lợn Genesus cải thiện FCR, nhưng vẫn xử lý được các yếu tố gây căng thẳng (tức là thách thức bệnh tật, sự kiện ngoài thức ăn, quản lý, v.v.) mà nó gặp phải. Hiểu được cách cho động vật ăn theo khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của nó là rất quan trọng đối với lợi nhuận. Vì hầu hết các nhà cung cấp gen đều tập trung vào FCR như một đặc điểm chính nên họ đã đẩy giảm lượng ăn vào của động vật và chúng không thể được cho ăn giống như những động vật có cảm giác thèm ăn cao hơn. Để có được hiệu suất tốt nhất, bạn phải cung cấp thức ăn theo nhu cầu dinh dưỡng và sự thèm ăn của dòng đó và không để FCR thấp nhất, nếu không, như chúng tôi đã phát hiện ra, chúng tôi đang cung cấp quá mức những thứ như lysine, năng lượng, phốt pho và gây ra hiệu suất không tối ưu và chi phí rất nhiều tiền (xem chi tiết trong Phần 2 của báo cáo kỹ thuật này). Rõ ràng, chi phí cho mỗi pound lợi nhuận là một phần quan trọng của lợi nhuận vì thức ăn chiếm 65-75% tổng chi phí sản xuất một con lợn giết mổ.

Genesus liên tục kiểm tra con cái thương mại của họ, trong vườn ươm và nhà nghiên cứu kết thúc với mục đích để phát triển các khuyến cáo dinh dưỡng dẫn đến hiệu quả cao nhất với chi phí đạt được thấp nhất cho khách hàng của chúng tôi.