Báo cáo kỹ thuật toàn cầu của Genesus

Chúng ta có quản lý lợn hay không gian và thời gian không?

Simon Gray

GM, Khu vực Châu Âu, Genesus Inc.

Khi các tổ chức chăn nuôi tạo ra các chỉ số, họ dựa trên việc tạo ra con lợn có lợi nhất. Điều này đòi hỏi phải tạo ra một mô hình kinh tế để có lợi nhuận và nó gần như luôn luôn xét về lợn bao gồm các đặc điểm như lúc sinh ra còn sống, tốc độ tăng trưởng, FCR, v.v. Thông thường, sự tập trung chỉ tập trung vào các mặt tích cực của hiệu suất trong khi các tiêu cực như lợn nái hoặc lợn tỷ lệ tử vong sau cai sữa, mức độ ăn thịt đồng loại, hoặc tình trạng sa tử cung đã được bỏ qua.

Đây có phải là cách tiếp cận chính xác? Từ quan điểm bán cho người nông dân, đúng như vậy, người nông dân luôn muốn nói về con lợn. Tất cả các chỉ số này quan trọng như thế nào đối với việc kinh doanh và kiếm tiền?

Để hiểu được điều này, chúng ta cần xem xét các yếu tố hạn chế trong doanh nghiệp là gì. Có nhiều mô hình kinh doanh trong ngành của chúng tôi từ chăn nuôi gia đình do gia đình sở hữu để hoàn thành đến các hoạt động đa địa điểm theo hợp đồng do công ty sở hữu.

Chúng tôi bán những gì? Cuối cùng, với tư cách là một ngành công nghiệp, bất kể mô hình kinh doanh, chúng tôi bán kg (pound) thịt lợn, cả sống hoặc thịt, Chúng tôi không bán lợn… .. Nếu bạn nhìn vào giá lợn trên toàn cầu, chúng tôi được báo cáo là luôn có giá trên mỗi kg hoặc lb hoặc cwt hoặc sống hoặc thịt. Không bao giờ mỗi con lợn. Vì vậy, để tối đa hóa thu nhập, trước hết chúng ta cần tối đa hóa số kg bán được từ các trang trại / hệ thống của mình.

Các yếu tố hạn chế là gì? Thời gian là yếu tố giới hạn đầu tiên, có 24 giờ một ngày và 365 ngày mỗi năm. Đây là một yếu tố hạn chế đối với tất cả các doanh nghiệp.

Yếu tố hạn chế tiếp theo là không gian để nuôi lợn. Sau cùng, hàng kilôgam đến từ những con lợn đang lớn. Chúng tôi nuôi lợn trong chuồng đẻ, ương và chuồng. Trong bất kỳ trang trại hoặc hệ thống khép kín nào, những không gian này thực sự là một yếu tố hạn chế. Ngay cả trong các hệ thống dựa vào địa điểm ký hợp đồng, 99% thời gian thực tế là không gian đang hạn chế - không có vô số chỗ trống chờ được lấp đầy, và thường những nơi đã ký hợp đồng được trả theo nơi, thay vì lợn. Đối với bất kỳ ai mua lợn để nuôi / hoàn thiện, không gian tất nhiên cũng là một yếu tố hạn chế.

Điều này làm cho 2 chỉ số có thể là quan trọng nhất trong chăn nuôi lợn khi đề cập đến việc tối đa hóa sản lượng tiêu thụ - đó là điều mà tất cả chúng ta đang cố gắng đạt được.

1, Lợn con cai sữa cho mỗi lứa đẻ mỗi năm.

2, Kg (lb²) đã bán / m²(ft²) của Nursey và Finisher Space mỗi năm.

Hai chỉ số này có mối liên hệ chặt chẽ với việc tối đa hóa số kg bán ra / m2, yếu tố chính đầu tiên là phải lấp đầy đủ lợn (lợn cai sữa / thùng) trong vườn ươm!

Phân tích thêm đối với heo con cai sữa / lồng đẻ / năm. Chúng ta hãy xem xét 2 loại di truyền của lợn nái hiện nay:

Loại lợn châu Âu sinh ra còn sống rất cao, đòi hỏi quản lý tốt, lợn nái nuôi dưỡng, lợn con cai sữa 28 ngày để có trọng lượng cai sữa phù hợp và ngày nay hệ thống sữa trong chuồng đẻ ngày càng nhiều.
Lợn nái khỏe mạnh và năng suất, loại Bắc Mỹ, sinh ra khỏe mạnh, dễ dàng và khỏe mạnh, cần ít quản lý. Có thể cai sữa ở 21 ngày mà không cần sữa và bồi dưỡng tối thiểu

Nhìn vào hầu hết các chỉ số cho nái “siêu sung mãn”, hầu hết đều tốt hơn ở cấp độ trên mỗi nái. Tuy nhiên, có một sự khác biệt đáng kể khi nhìn vào việc sử dụng hiệu quả trang trại - yếu tố hạn chế thực sự đối với lợi nhuận ……. Những con nái có năng suất cao có thể cai sữa cho những con lớn khỏe mạnh sau 21 ngày sẽ sinh ra nhiều heo con hơn đáng kể trên mỗi lồng đẻ mỗi năm.

Nhìn vào quá trình cai sữa để hoàn thành hiệu suất, tôi đã theo dõi về loại lợn mà loại lợn nái khác nhau sản xuất, và các khuyến nghị về không gian, v.v. cho từng loại di truyền.

Một lần nữa, loại lợn lớn nhanh khỏe mạnh lại có lợi thế đáng kể khi được sản xuất từ các tầng Vườn ươm và Nhà hoàn thiện!

Mô hình lợi nhuận!

Theo truyền thống và thông thường, chúng tôi xem xét chi phí sản xuất và lợi nhuận trên mỗi kg. Chúng tôi làm sau khi tất cả chỉ bán kg!

Vì vậy, về tối đa hóa sản lượng, Lợn / thùng / năm và kg / m^2/bạn là chìa khóa. Cả hai điều này đều có tác động lớn đến chi phí vì trong chăn nuôi lợn thực sự chỉ có một chi phí biến đổi là thức ăn cho gia súc xuất chuồng. Để giải thích nếu chúng ta giảm trọng lượng bán của một con lợn đi 1kg, thì chúng ta sẽ tiết kiệm được chi phí nào - chỉ là thức ăn cho lợn xuất chuồng. Tất cả các chi phí khác vẫn giữ nguyên.

Điều này có nghĩa là đối với một mô hình lợi nhuận đầy đủ thì có 3^rd chỉ số quan trọng. Đó là lợi nhuận trên (bộ hoàn thiện) nguồn cấp dữ liệu. Vì vậy, mô hình lợi nhuận đầy đủ xem xét:

1, Lợn con cai sữa / thùng / năm.

2, Kg (lb) đã bán / m²(lb²)/ năm.

3, Biên lợi nhuận trên chi phí thức ăn hoàn thiện.

Đi xa hơn, điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta chuyển mô hình từ xem xét chi phí và lợi nhuận trên mỗi kg (lb) lợn sang xem xét ở cấp trang trại, dựa trên các yếu tố giới hạn về trang trại, không gian và thời gian. Nhiều doanh nghiệp khác quản lý không gian và thời gian, bán lẻ và vận tải chỉ là 2 ví dụ.

Điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta xem xét lợi nhuận trên mỗi lồng đẻ mỗi năm hoặc lợi nhuận trên mỗi m² của vườn ươm và không gian hoàn thiện. Các con số cho thấy nó có thể có một sự thay đổi đáng kể trong nhận thức về những gì thực sự quan trọng.

Bản tin in 🖨