Philippe Mallétroit - Giám đốc Pháp
Thị trường Hog
Tình hình hiện tại rất giống ở châu Âu, có rất ít lời đề nghị nhưng nhu cầu được thỏa mãn với điều đó. Tiêu dùng đình trệ ở nhiều nơi vì nhiều lý do khác nhau như lạm phát, nhiệt độ tăng cao và có thể do thói quen ăn uống thay đổi.
Do đó, sự ổn định giá dường như là sự dung hòa giữa nguồn cung thấp và những khó khăn trong lĩnh vực thịt để áp dụng các đợt tăng giá thịt lợn mới trong một thị trường trì trệ. Trong bối cảnh này, hầu hết các xu hướng giá gặp phải trong những tuần gần đây đã được đổi mới.
Tại Pháp, giá thị trường lợn hơi ổn định ở mức 2.353 € / kg thân thịt kể từ ngày 17th của tháng bảy. Sau ngày 14/XNUMX, một ngày nghỉ lễ tại Pháp, nhu cầu tiêu thụ lợn trên thị trường của một số nhà máy đóng gói giảm.
Ước tính giá lợn mỗi nước
Một số tin tức từ ngành công nghiệp Pháp
Tất cả chúng ta đều biết rằng những tổn thất đáng kể trên khắp châu Âu trong hai năm qua: giá thức ăn chăn nuôi cao hơn, giá năng lượng cao hơn, lợi nhuận thấp trong ngành thịt lợn. Đàn lợn nái Pháp gần đây đã giảm xuống dưới 900,000 1 nái (hơn 200 000 20 nái cách đây XNUMX năm).
Một số tác nhân người Pháp tranh luận về mức giá 3 € mỗi kg thân thịt… điều này có thực sự nghiêm trọng ở một thị trường châu Âu đang lạm phát, và đặc biệt là không có sự phân khúc thị trường của chúng tôi, bằng cách tiếp tục sản xuất cùng một loại thịt lợn với chất lượng hương vị thấp?
Ở Pháp, cũng như những nơi khác, thị trường đang bị thu hẹp. Số lượng người chơi và số lượng nhà sản xuất ngày càng giảm. Bằng chứng mới nhất, 2nd hợp tác xã chuyên ngành chăn nuôi lợn lớn nhất bắt đầu xích lại gần một hợp tác xã lớn khác của Pháp tham gia chăn nuôi lợn nhưng cũng sở hữu nhiều nhà máy chế biến và một số thương hiệu mạnh có giá trị gia tăng.
Cũng trong lĩnh vực di truyền học, nơi một trong những công ty di truyền học chính của Pháp đang mua lại một công ty di truyền học lợn khác của Pháp.
Ngành chăn nuôi lợn của Pháp đang bị thu hẹp. Có lẽ đã đến lúc bắt đầu theo đuổi lợi nhuận và gia tăng giá trị thay vì theo đuổi chi phí sản xuất thấp nhất.
Nguồn: Marché du Porc Breton
Được phân loại trong: Tin nổi bật, Thị trường toàn cầu
Bài đăng này được viết bởi Genesus