BÁO CÁO THỊ TRƯỜNG TOÀN CẦU - PHÁP, tháng 4 30 2018
Philippe Mallétroit, Giám đốc Pháp, Genesus Inc.
Thị trường
Bắt đầu từ tháng 4 giá 2018 cho một heo con là € 25.44 so với € 36.91 cùng kỳ năm ngoái. Giá trung bình cho một con lợn trung chuyển 25 kg là € 1.64 / kg so với € 2.32 cùng kỳ năm ngoái (đó là € 17 rẻ hơn 1 năm trước).
Chúng tôi cũng nhận thấy mức giá thấp này đối với lợn xuất chuồng, trung bình trong tháng 2018 năm 1.190 là € 10 / kg. Khi chúng tôi so sánh giá trung bình của tháng 1.306 trong XNUMX năm qua, chúng tôi có thể thấy rằng nó được định vị vào khoảng € XNUMX.
Trung bình tích lũy 2018 hiện nay là € 1.174
Với sự xuất hiện của thời tiết đẹp, tốt cho tiệc nướng, nó sẽ giúp tăng tiêu thụ trong nước, ngay cả khi các ngày lễ 4 trong tháng năm, nên dẫn đến giết mổ bị trì hoãn.
Lao động cho chăn nuôi lợn - một mặt hàng hiếm
Đã bao nhiêu lần bạn nghe nói "Tôi đang tìm một người chăn nuôi lợn, tôi thiếu nhân lực, bạn có biết ai không?"
Thiếu lao động trong chăn nuôi lợn là một vấn đề thường xuyên trở nên nổi bật trong những năm gần đây ở cả khu vực lợn mật độ thấp và khu vực Brittany, 1st vùng sản xuất lợn ở Pháp
Trong nhiều năm, chăn nuôi lợn điển hình (giống như nhiều sản phẩm khác) được dựa trên mô hình gia đình, nơi mà vợ, chồng và (hoặc) cha mẹ tham gia vào công việc kinh doanh, và không ai đếm giờ làm việc của họ.
Hôm nay, mặc dù mô hình này vẫn tiếp tục, kích thước của đàn gia súc đã tăng lên trong những năm gần đây ở Pháp, từ một kích thước trung bình của farrow-to-kết thúc của 107 nái trong 1995 đến khoảng. 200 nái trong 2018 *.
Hơn nữa, kỳ vọng cuộc sống là khác nhau ngày hôm nay đặc biệt là trong thế hệ trẻ, và không ai sẵn sàng trở thành nô lệ của gia súc của mình bằng cách làm việc 7 ngày một tuần mà không bao giờ nghỉ ngơi. Trong một nghiên cứu gần đây của tổ chức sản xuất, một trong những động lực chính cho nông dân là thuê nhân viên. Nhân viên là không thể tránh khỏi, nhưng khó tìm.
Đây có phải là do thiếu sự quan tâm cho công việc không? Có lẽ nhiều hơn một sự hiểu lầm về thương mại và một hình ảnh xấu được truyền đạt bởi một số người hoặc phương tiện truyền thông có chủ ý xấu.
Ngoài ra, khi bạn có một đội ngũ nhân viên có năng lực, điều quan trọng là bạn có thể giữ chúng. Tất nhiên, điều này có nghĩa là cung cấp điều kiện làm việc tốt, nhưng cũng bằng cách có động vật dễ dàng để làm việc với; ít can thiệp quanh đẻ, lợn nái bình thường, tỷ lệ tử vong thấp,… Di truyền genesus có thể thích ứng với bất kỳ loại quản lý nào, và đáp ứng tất cả các tiêu chí này.
Tỷ lệ lao động trong giá thành.
Các trang trại có một hoặc nhiều nhân viên phải ghi nhớ rằng lao động là một trong những yếu tố chi phí quan trọng nhất. Tại Pháp trên một trang trại hoàn thiện, lực lượng lao động đại diện cho 12% chi phí lợi nhuận với sự khác biệt của € 0.085 / kg thân thịt giữa 1 / 3 cao cấp và 1 / 3 kém hơn, có nghĩa là sự khác biệt của € 8 trên mỗi lợn (dựa trên trọng lượng thân thịt của 95 kg).
Do đó, điều quan trọng là tối ưu hóa thời gian làm việc cho mỗi trạm.
Hãy lấy một ví dụ cho trạm thai sản; Nếu lợn nái của bạn không cần giám sát thêm trong thời gian đẻ và nếu những con lợn nái này nuôi lợn con của chúng mà không cần phải cân bằng nhiều lần hoặc phải thêm các sản phẩm sữa để tăng cân, thì thời gian (hoặc số lượng công nhân) có thể được giảm trong gia súc của bạn, và chi phí sản xuất của bạn được cải thiện.
Genesus gieo có thể mang lại cho bạn sự thoải mái làm việc này.
Tham khảo: Thịt lợn theo số 2017-2018, Breton Thị trường thịt lợn.
Được phân loại trong: Tin nổi bật, Thị trường toàn cầu
Bài đăng này được viết bởi Genesus