Canada – Bữa tiệc đã kết thúc, bây giờ thì sao?
Bob Fraser, Bán hàng & Dịch vụ, Genesus Inc.
bfraser@genesus.com
Hai tháng trước, Bob Hunsberger, Wallenstein Farm Supply, dự kiến lợi nhuận trong 12 tháng tới ở mức 10.35 USD mỗi con lợn và mức lợi nhuận của nhà sản xuất là 13.29 USD cho mỗi nhà sản xuất trung bình và 34.30 USD cho mỗi con lợn có sản lượng xuất sắc vào thời điểm đó. Lúc đó tôi hỏi chúng tôi đã ra khỏi rừng hay chỉ huýt sáo đi qua nghĩa địa?
Bảng dưới đây gợi ý điều sau. Lợi nhuận dự kiến trong 12 tháng tới hiện ở mức (10.96 USD) trên mỗi con lợn trung bình và mức sinh lời của nhà sản xuất trong tuần này (19.25 USD) trên mỗi sản lượng trung bình của lợn và 1.51 USD cho mỗi con lợn có sản lượng xuất sắc. Một sự thay đổi đáng kể về vận mệnh. Tuy nhiên, việc dự đoán tương lai (thị trường) có thể là một “trò chơi mạo hiểm” như một nhà thông thái đã nói rằng thị trường lên hay xuống dường như cuối cùng chúng ta luôn ngạc nhiên. Điều đó nói lên rằng có vẻ như chúng tôi muốn nói ở Canada “chúng ta có mùa đông, sau đó là vài tháng trượt tuyết khó khăn”. Câu hỏi trở thành bao nhiêu, trong bao lâu?
Quan trọng hơn, một người bạn và nhà kinh doanh hàng hóa vĩ đại Charlie McVean đã từng nói với tôi rằng “khi chúng tôi bị giết, chúng tôi sẽ khám nghiệm tử thi”. Có lẽ đối với ngành thịt lợn ở Ontario, việc khám nghiệm tử thi trước khi giết mổ sẽ có giá trị.
Trong những năm vừa qua, chúng tôi đã thấy được thành tựu rõ ràng trong quá trình xử lý của ngành này. Các nhà đóng gói đã được hưởng một số lợi nhuận chưa từng có trong vài năm qua. Có vẻ như họ cũng đã làm được điều này trong khi nhà sản xuất cũng kiếm được khá nhiều tiền. Điều này đi ngược lại với cách người ta cho rằng ngành này hoạt động. Sự hiểu biết thông thường là người đóng gói kiếm được tiền còn nhà sản xuất thì không. Sau đó, nhà sản xuất kiếm được tiền còn người đóng gói thì không. Điều này luân phiên qua lại nhưng dường như thường cân bằng. Để cả hai bên cùng kiếm được tiền (chưa nói đến số tiền đáng kể) cùng một lúc được cho là không thể thực hiện được. Vài năm gần đây dường như đã phá vỡ châm ngôn đó và gây ra nhiều sự sắp xếp khác nhau giữa các nhà đóng gói tích hợp ngược hoặc nhà sản xuất tích hợp xuôi hoặc một số biến thể của cả hai.
Ví dụ điển hình ở Mỹ là Triumph/Seaboard. Tôi không biết gì về hoạt động bên trong của nó nhưng thực tế là họ vừa hoàn thành nhà máy đóng gói rất lớn thứ hai ở Sioux City IA (đây là đối tác chính thức) và việc chuyển sang ca thứ hai sẽ khiến người ta có xu hướng tin rằng mô hình này đang hoạt động. Ở Ontario, 3Ps (Nhà sản xuất thịt lợn tiến bộ) có mô hình tương tự về quyền sở hữu của nhà sản xuất đối với Thịt Conestoga (hiện tại là nhà máy đóng gói 35,000 con lợn/tuần). Tuy nhiên, họ không có sự liên kết như Seaboard với kỹ năng tiếp thị thịt rõ ràng trong nước và quốc tế, cũng như với các thương hiệu. Đây là kế hoạch ban đầu của 3P nhằm phù hợp với Thung lũng Thornapple ở Detroit. Thật không may, họ đã phá sản trước khi điều đó có thể được hoàn thành. Sau đó, có một số đề nghị được thực hiện với Quality Meats ở Toronto nhưng đã bị từ chối. Thịt chất lượng đã bị phá sản. Có lẽ bài học trong cả hai trường hợp? Trong mọi trường hợp, các nhà sản xuất khi họ đã có chút kinh nghiệm đã quyết định kết thúc với Conestoga Meats, công ty hiện đang nỗ lực mở rộng để có thể sản xuất 50,000 con lợn mỗi tuần (một ca).
Họ dường như đã leo lên con đường học tập tiếp thị thịt trong nước và quốc tế nhưng tôi cho rằng học phí ở trường khó khăn sẽ rất cao. Ngành kinh doanh thịt dường như là một câu lạc bộ lớn với những tay chơi trị giá hàng tỷ đô la, Tyson (người Mỹ), JBS Swift (người Brazil), Smithfield (người Trung Quốc), v.v. Liệu các nhà sản xuất ngoài một thị trường ngách có thể chơi lâu dài ở sân này không? Thế còn sự liên kết của Canada tương tự như Triumph/Seaboard thì sao? Là một phần của kế hoạch ban đầu, nó có còn giá trị không?
Trong khi đó, những người tham gia khác trong ngành Ontario muốn thấy ai đó xây dựng một cánh đồng xanh, nhà máy đóng gói hiện đại ở Ontario mà cuối cùng có thể được chuyển đổi gấp đôi. Tôi không nghĩ có ai phản đối việc đó là một điều tuyệt vời. Tuy nhiên, với tư cách là một nhân viên bán hàng có thể hợp lý hóa rất nhiều thứ, tôi không hiểu tại sao người Mỹ, người Trung Quốc, người Nam Á, bất cứ ai lại cảm thấy bị buộc phải thực hiện kiểu đầu tư đó. Tôi tin rằng điều này có thể yêu cầu một giải pháp cây nhà lá vườn. Conestoga dường như là một phần của con đường đó. Chuyển đổi kép có chống đạn tốt hơn không? Nhiều người cảm thấy đây là điều ngành công nghiệp Ontario cần. Nó chắc chắn không cần hai nhà máy chuyển đổi kép lớn và việc cố gắng thực hiện hai nhà máy có thể dẫn đến thất bại cuối cùng.
Ngành công nghiệp Ontario có 430,000 con lợn nái vào thời kỳ đỉnh cao khoảng hơn XNUMX năm trước. Nó có cơ sở sản xuất với mong muốn và khả năng trở lại như vậy. Ngoài ra, mô hình từ đất trồng ngô đến chăn nuôi lợn, phân bón và ngược lại của Ontario cũng cực kỳ bền vững và kiên cường. Một số thay đổi về mặt lập pháp nhằm hỗ trợ lao động và tách quyền sở hữu đất đai khỏi các tòa nhà dành cho lợn có thể tỏ ra hữu ích.
Tất cả điều này đòi hỏi sự lãnh đạo và ý chí và rõ ràng là khó thảo luận, thỏa hiệp và hòa hợp. Tuy nhiên, ngành công nghiệp này đã chứng minh được tầm nhìn xa này trong quá khứ. Bây giờ họ cần xem xét một “lều lớn hơn” và mời tất cả những người tham gia vào trong, vì có vẻ như một cơn bão có thể sắp ập đến.
Được phân loại trong: Tin nổi bật, Thị trường toàn cầu
Bài đăng này được viết bởi Genesus