Hasta la vista: Thịt trắng khác
Như nhiều người đọc bình luận này đã biết rằng chúng ta đã suy nghĩ trong một khoảng thời gian đáng kể rằng giá trị như là một ngành mà chúng ta đã kiếm được khi kiểm tra đô la (hơn 1 tỷ đô la) đã bị giới hạn bởi việc tiếp tục sử dụng khẩu hiệu "thịt trắng khác" cho thịt lợn. Chương trình 'thịt trắng khác' đã được áp dụng trong 25 năm, trong thời gian đó thịt lợn liên tục mất thị phần tại thị trường nội địa Hoa Kỳ. Một chương trình quảng cáo đi kèm với việc mất thị phần là một thất bại, không đáng để tôn vinh. Mỗi khi chúng ta đọc khi một trong những tay sai của nhà kinh tế được trả lương đưa ra một số tính toán kinh tế khập khiễng rằng Chương trình "Thịt trắng khác" đã mang lại cho 100 hàng triệu giá trị, huyết áp của chúng ta đã cao hơn bình thường. Mất thị phần không tương đương với lợi nhuận kinh tế trong một chiến dịch quảng cáo. Từ góc độ tiếp thị, chúng tôi không bao giờ có thể hiểu được tại sao thịt lợn bán với giá cao hơn thịt gà lại muốn xây dựng thương hiệu so với thịt gà. Chưa bao giờ nhìn thấy những điều sau: Mercedes Benz 'Kia khác' Saks 5th Avenue 'Các Walmart khác' Vấn đề là thịt bò (thịt đỏ) được bán với giá gấp đôi thịt gà (thịt trắng). Thịt lợn là thịt đỏ. Thịt đỏ là sản phẩm cao cấp. Tin tuyệt vời theo quan điểm của chúng tôi là ban lãnh đạo của National Pork Board đã bãi bỏ khẩu hiệu “Các loại thịt trắng khác” và thay thế nó bằng 'Pork: Be Inspiration'. Chúng tôi thích 'được truyền cảm hứng', đó là điều tích cực và là sự thay đổi cần thiết. Chiến dịch tiếp thị mới sẽ sử dụng $ 11 triệu để phát hành vào tháng 3 và tháng 4. Các quan chức của Hiệp hội Thịt lợn quốc gia cho biết: "Gần gần 25, đã đến lúc chuyển từ thông điệp cũ về thịt lợn sang gà và thay vào đó cố gắng tăng doanh thu bằng cách tập trung vào ước tính 82 triệu người Mỹ đã ăn thịt lợn" (Research shows 28% người Mỹ ăn 70% tiêu thụ thịt heo tại nhà). Lần đầu tiên chúng ta có thể nhớ lại Hội đồng Quản trị Thịt lợn Quốc gia đang tấn công hơn là phòng thủ. Phó chủ tịch marketing NPB Ceci Synder cho biết “mục tiêu chung là thúc đẩy doanh số bán sản phẩm của chúng tôi. Chúng tôi muốn tăng doanh số bán thịt lợn lên 10% vào năm 2014. Để làm được điều đó, chúng tôi cần tạo ra một kết nối mạnh mẽ hơn, một kết nối cảm xúc hơn với sản phẩm của chúng tôi ”. Chúng tôi hết lòng ủng hộ sự thay đổi trong tiếp thị. Bạn không bao giờ bán bất cứ thứ gì mà không có mục tiêu và mục tiêu. Chris Novak, Giám đốc điều hành, hội đồng quản trị và nhân viên hội đồng quản trị thịt lợn nên được khen ngợi vì có trí tuệ và lòng dũng cảm để vượt qua hiện trạng. Họ đã nhận ra sự cần thiết phải tăng cường nhu cầu thịt lợn và đang thực hiện một kế hoạch. Điều quan trọng nhất là Ủy ban Thịt lợn Quốc gia một lần nữa đang ghi nhớ nguồn tiền đến từ đâu, các nhà sản xuất của Mỹ. Các nhà sản xuất xứng đáng và nên mong đợi lợi tức đầu tư cho đồng đô la của họ. Doanh số và nhu cầu tăng lên là thước đo duy nhất cho sự thành công của một chiến dịch quảng cáo. Chúng tôi được truyền cảm hứng!thị trường
- Iowa - Southern Minnesota đạt trung bình 81.98 USD nạc mỗi pound vào thứ Sáu tuần trước, cao hơn khoảng 24 USD / con so với một năm trước. Mặc dù giá thức ăn chăn nuôi cao hơn năm trước với giá thức ăn ở mức thấp nhưng người chăn nuôi không có tiền để xuất chuồng.
- Dữ liệu của DTN Ag có một biểu đồ vào tuần trước ước tính Biên lợi nhuận gộp của nhà đóng gói hiện tại của Hoa Kỳ là $ 30 mỗi con. Trung bình ba năm cho thời điểm này trong năm là $ 15. Phép toán đơn giản thêm $ 15 cho mỗi đầu người 2 triệu đầu một tuần, thêm $ 30 triệu mỗi tuần cho ngành đóng gói. Đã đến lúc mua hàng trong Packers. Tin tốt - Ngành công nghiệp đóng gói sẽ mạnh về tài chính và có tiền để tiếp tục hiện đại hóa. Tin xấu - khoản chênh lệch $ 15 trên đầu người có thể nằm trong túi của nhà sản xuất. Khi chúng tôi tiếp tục, chúng tôi dự đoán số lượng lợn theo mùa thấp hơn (gần 2 triệu con một tuần) sẽ có các nhà đóng gói đuổi theo lợn sẽ làm giảm lợi nhuận của nhà đóng gói.
- Chúng tôi vẫn chưa thấy sự mở rộng đàn lợn nái. Có rất nhiều cuộc thảo luận nhưng không có hành động nào mà chúng ta có thể chắc chắn. Theo quan điểm của chúng tôi, việc tiếp thị heo nái hàng tuần khoảng 58,000 con cho thấy một đàn heo giống đang ổn định. Tỷ lệ lợn trên bắp dao động trong khoảng 13 đến 1 sẽ không bao giờ dẫn đến mở rộng.
Tổng kết
Thịt lợn: Được truyền cảm hứng, chúng tôi tin rằng đây là một bước tiến tích cực cho ngành của chúng tôi. Các nhà sản xuất hiện đang kinh doanh đô la, các nhà đóng gói kiếm tiền tốt; chúng tôi không thấy sự mở rộng xảy ra. Cuối cùng, lợn nạc là 1.00 đô la cho mùa hè. Chúng tôi kỳ vọng nhu cầu thịt lợn toàn cầu sẽ kéo mạnh thịt lợn Mỹ trong những tháng tới.
Được phân loại trong: Chú giải thịt lợn
Bài đăng này được viết bởi Genesus