Bình luận về thịt lợn Tháng 10, 17, 2011 USDA Giảm sản lượng thịt đỏ và gia cầm cho 2012

USDA Giảm Sản lượng Thịt Đỏ và Gia cầm trong năm 2012

Tỷ suất lợi nhuận thấp hơn hoặc không có lợi nhuận đang đẩy tổng sản lượng thịt đỏ và gia cầm của Hoa Kỳ thấp hơn. USDA dự đoán sản lượng năm 2012 sẽ ít hơn một tỷ pound so với năm 2011.

Sản lượng dự kiến ​​của USDA (triệu pound 2012)

	2011	2012
THỊT BÒ	26420	25135
THỊT HEO	22660	23074
GÀ	36942	36604
Thổ Nhĩ Kỳ	5717	5660
TỔNG THỊT ĐỎ VÀ GIA CẦM	92559	91283

Dân số Hoa Kỳ tăng và xuất khẩu tăng nhẹ khiến USDA dự đoán trong năm 2012, lượng thịt đỏ và gia cầm bình quân đầu người sẽ giảm 201 pound, giảm 1.00 pound bình quân đầu người trong hai năm. Ít protein có sẵn sẽ làm tăng giá cho các nhà sản xuất thịt lợn. Giá lợn nạc tương lai đạt trên 128.15 đô la một pound là sự phản ánh mạnh mẽ về việc thị trường đang mong đợi mức giá ngày càng cao hơn. CME April Live Cattle đã đóng cửa vào thứ Sáu tuần trước ở mức 1.06 đô la một pound, tăng từ mức 250 đô la gần một năm trước. Đó là mức tăng khoảng 2012 USD/người. Giá gia súc cao hơn chắc chắn sẽ kéo thịt lợn nạc lên cao hơn, vì USDA dự đoán nguồn cung thịt bò năm 5 sẽ thấp hơn 2012% so với năm trước. Chúng tôi vẫn khá lạc quan về giá lợn nạc tăng mạnh trong suốt mùa hè năm 40. Điều đặc biệt là chi phí thức ăn chăn nuôi khi chúng tăng giảm theo những biến động giá lớn. Tuần trước, ngô đã tăng 1.00 xu một giạ trong khi đậu nành tăng XNUMX USD mỗi giạ. Sự điên rồ của ethanol từ ngô tiếp tục tàn phá cơ cấu chi phí sản xuất lợn.

Tây Ban Nha

            Tuần trước chúng tôi đã có du khách đến từ Tây Ban Nha. *Các nhà sản xuất Tây Ban Nha đang nhận được khoảng 75 xu Mỹ mỗi pound (1.20 Euro mỗi kg). *Các nhà sản xuất ở Tây Ban Nha đang cảm thấy áp lực kinh tế mạnh mẽ vì chỉ những người giỏi nhất mới có thể kiếm được tiền ở mức giá hiện tại. *Chi phí thức ăn ở Tây Ban Nha cao đến mức cần khoảng 140 USD để sản xuất một con lợn chợ. *Các nhà sản xuất Tây Ban Nha đang tìm cách cải thiện năng suất như một cách để họ tồn tại. Genesus vui mừng thông báo rằng chúng tôi đang thành lập một cơ sở sản xuất ở Tây Ban Nha để cung cấp Genesus Genetics cho thị trường nội địa. *Ngành chăn nuôi lợn châu Âu đang chịu áp lực rất lớn. Ngành công nghiệp đang ký hợp đồng. Một báo cáo từ Hà Lan tuần trước chỉ ra rằng Công ty Di truyền Topigs có trụ sở tại Hà Lan đã mất 2011 khách hàng trong sáu tháng đầu năm 138 (33,000 con lợn nái). Topigs giải thích rằng họ dự kiến ​​doanh số bán mạ vàng của họ ở Hà Lan sẽ giảm 27,000 lợn nái mỗi năm. Đây là khoảng thời gian khó khăn đối với Topig. * Đá Topigs khi họ thất bại là Antoon Van den Berg, Tổng thống Hà Lan có trụ sở tại Hà Lan, Antoon Van den Berg, người đã nói trong một cuộc phỏng vấn ở Hà Lan “Nông dân không hài lòng chút nào với Topigs, những con lợn giết mổ không thể theo kịp những con lợn từ các công ty chăn nuôi cạnh tranh.” Đối với chúng tôi, có vẻ như ngành Di truyền Lợn Hà Lan phải là một môn thể thao máu lửa. Trong cùng một cuộc phỏng vấn, Chủ tịch Hypor, ông Van den Berg, đã được hỏi “Tại sao Hypor không thể giành được nhiều thị phần hơn ở Hà Lan?” Anh ta trả lời: “Hypor trước đây không có thị phần về doanh số mạ vàng, hình ảnh của Hypor không tốt chút nào, điều này vẫn khiến chúng tôi tổn thương”. Với tư cách là một đối thủ, chúng tôi phải thừa nhận rằng chúng tôi thấy buồn cười khi một đối thủ khác tự chém mình trong khi đối mặt với sự thật tàn khốc của chính họ. Điểm mấu chốt: Sự cạnh tranh gay gắt trong Ngành Di truyền Lợn đã thúc đẩy di truyền phát triển, giúp nhà sản xuất giảm chi phí sản xuất, tăng năng suất và tiềm năng lợi nhuận. Tôi phải nói rằng kịch bản này rất kích thích và đầy thử thách – nhưng không bao giờ nhàm chán!

Được phân loại trong: Chú giải thịt lợn

Bài đăng này được viết bởi Genesus