Chú giải lợn, Jan 22, 2018
Jim Long, Chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc, Genesus Inc
Báo cáo Quốc hội về Thịt lợn ở Minnesota
Tuần trước, chúng tôi đã tham dự Đại hội Lợn Món Minnesota, được tổ chức tại Minneapolis, Minnesota.
Minnesota là bang sản xuất lợn giống số ba của Hoa Kỳ sau Iowa và North Carolina. Báo cáo và quan sát của chúng tôi.
Có một buổi tiếp tân Taste of Elegance với các đầu bếp và thịt heo. Một sự kiện được tổ chức tuyệt vời; các tính năng thịt lợn đã xuất sắc, và nó là một sự kiện rất được tham dự. Thật tuyệt vời khi thấy nhiều cách Thịt heo có thể được chuẩn bị bởi các chuyên gia và hương vị và hương vị mà chúng được phân phối.
Những người tham dự hội nghị thịt lợn mà chúng tôi đã nói chuyện với nhau, đều lạc quan một cách thận trọng trong năm nay. Tất cả các nhà sản xuất đã kinh doanh trong một thời gian (những người sống sót), họ đã thấy sự may mắn thay đổi một xu, khiến họ thận trọng. Dự báo lợi nhuận trung bình hiện tại là khoảng $ 20 mỗi đầu cho 2018
Phát triển đàn lợn nái
Nói chuyện với nhà chế tạo và nhà sản xuất thiết bị, họ mong đợi một năm tốt. Rất nhiều trích dẫn đang diễn ra (là khoảng thời gian trong năm), rất nhiều trích dẫn không xảy ra vì nhiều lý do.
Chúng tôi hy vọng Mỹ sẽ phát triển đàn lợn nái với 60,000 trong 2018 (tăng khoảng 1%)
Chúng tôi hiểu rằng một chuồng lợn nái mới sắp hoàn thành, 5000 con lợn nái sẽ có giá 2,400-2,500 đô la Mỹ cho mỗi không gian nái. Bộ hoàn thiện 2400 đầu - 300-350 đô la Mỹ cho mỗi không gian đầu. Chi phí tiếp tục tăng lên. Hai năm trước, một chuồng heo nái cai sữa để hoàn thành có giá gần $ 2000 US cho mỗi con nái.
Rất nhiều thảo luận về khả năng đóng gói mới mà đã đi vào. Một số các nhà máy mới và các nhà máy hiện có được thách thức để có đủ công nhân để chạy ở công suất. Kiểm soát biên giới chặt chẽ hơn ở Mỹ đang ảnh hưởng đến lĩnh vực việc làm lợn, bao gồm cả các nhà sản xuất.
Lề máy đóng gói đã thu hẹp:
- Hai tháng trước, 53-54% heo nạc là 62 ¢ Mỹ thịt lợn cắt ra 82 ¢ = $ 20 đô la lây lan
- Tuần trước, 53-54% heo nạc là 72 ¢ Mỹ thịt lợn cắt ra 81 ¢ = $ 9 đô la lây lan
Cắt giảm của Mỹ về cơ bản là giống nhau, nhưng tỷ lệ đóng gói là một nửa. Các nhà đóng gói đã có tỷ suất lợi nhuận gộp tốt nhất trong ba năm qua. Dường như với chúng tôi, với các nhà máy mới đang hoạt động, và số lợn giảm theo mùa, lợi nhuận gộp sẽ quay trở lại với số liệu 92-94% theo lịch sử Mỹ cắt giảm thịt lợn. Các nhà sản xuất cuối cùng sẽ có được một phần lớn hơn tại Cut-out so với ba năm trước, đó là kỳ vọng của chúng tôi.
Hầu hết các nhà đóng gói thực sự không muốn các chương trình mới của Hoa Kỳ đề xuất của Prime, Choice and Select. Họ chủ yếu nói rằng họ đang có, và có thể làm điều này mà không có sự giám sát của USDA. Chúng tôi cảm thấy rằng chìa khóa sẽ là người mua thịt lợn nếu hệ thống cấp được thực hiện. Nếu những người mua chính (Walmart, Sam's Club, Hy-Vee, Kroger, Sysco, vv) yêu cầu các cấp, nó sẽ xảy ra.
Tại thời điểm đó, không có Packer sẽ nói không, và để cho đối thủ cạnh tranh của họ điền vào khoảng trống. Đặc biệt trong một khoảng thời gian đủ khả năng đóng gói.
Chúng tôi hiểu rằng nhà máy giết mổ mới của Prestage ở Iowa (10,000 và ngày) được dự kiến sẽ mở vào tháng 11
Nói chuyện với các công ty môi giới lợn con
Nhu cầu là tuyệt vời;
- đầu weans khoảng $ 70,
- Lợn cho ăn $ 40 lb - $ 80.
Không ai trả tiền nhiều hơn mức họ phải làm. Giá này cho chúng ta biết có rất nhiều không gian chuồng lợn để lấp đầy. Đối với chúng tôi, mức lương hưu lợn nạc rất mạnh trong mùa hè này là tốt. Chúng tôi hy vọng một số heo nạc sẽ đạt $ 1.00 / lb
Điều thú vị là nhiều người đã đưa cho chúng tôi tại Minnesota Congress nhận xét của chúng tôi về Choice Genetic head hunter, tiếp cận chúng tôi với công việc của CEO. Họ nghĩ nó rất vui, và đồng ý với bình luận của chúng tôi, rằng nó sẽ giống như trở thành "Captain of Titanic"
Điều thú vị là mọi người nhớ đến những gì họ đọc.
Tại Quốc hội chúng tôi nhận thấy số lượng lớn các công ty bán phụ gia thức ăn. Phải là một thị trường và thị trường phải có lợi nhuận.
Trong tuần tới, chúng tôi sẽ có mặt tại Iowa Pork Congress. Hãy ghé thăm chúng tôi tại gian hàng Genesus #1244 hoặc tham dự lễ tiếp nhận Genesus, tối thứ Tư, bắt đầu từ 4: 40pm.
Được phân loại trong: Tin nổi bật, Chú giải thịt lợn
Bài đăng này được viết bởi Genesus