Thị trường Hog cho thấy sức mạnh
Tuần trước, giá lợn hơi ở Mỹ tăng lên mỗi ngày, từ 54c lên 58c đối với lợn có tỷ lệ lợn 53-54%. Sức mạnh thực sự được thể hiện khi so sánh với năm ngoái. Năm ngoái, Hoa Kỳ đã tiếp thị 2,305,000 con lợn trong khung thời gian hàng tuần này và số lượng lợn nạc 53-54% là 52c; năm nay Hoa Kỳ bán ra thị trường 2,516,000 (thêm 210,000) ở mức giá 58c lb cho tỷ lệ nạc 53-54%.
Nhiều lợn hơn - giá cao hơn = nhu cầu tốt
Bất chấp lượng lợn khổng lồ, thịt lợn cắt miếng của USDA cho thấy thịt lợn bán buôn có trọng lượng trung bình là 74.44c lb. Với sự chênh lệch giữa giá thị trường lợn là 58c và thịt lợn cắt miếng là 74c, các nhà đóng gói đang kiếm được nhiều tiền.
Chúng tôi tin rằng chúng tôi có thể cảm ơn việc khởi động các nhà máy đóng gói mới và công suất vắt mà nó mang lại đã giúp giá lợn năm nay tăng cao hơn so với năm ngoái. Khi ba nhà máy Seaboard-Triumph, Coldwater và Prime phát triển, chúng tôi kỳ vọng sẽ thấy khoảng cách chênh lệch giữa giá thịt lợn cắt miếng của Mỹ và giá lợn hơi sẽ thu hẹp lại.
Một năm trước, lợn trung chuyển nặng 40 lb ở Mỹ có giá trung bình là 25 USD. Tuần vừa qua họ kiếm được trung bình 43.14 USD. Chắc hẳn là do sự lạc quan và nhu cầu tốt hơn, bởi nguồn cung lợn không hề ít.
Gene Edited Lợn
Chúng tôi đã nhận được bản sao Pig Cải thiện từ PIC, ngày 26 tháng 2017 năm XNUMX
PIC báo cáo rằng heo con được chỉnh sửa gen đầu tiên đã được sinh ra trong chương trình kháng PRRS. Ngày 19/XNUMX, con lợn nái đầu tiên đã sinh một lứa tại trang trại PIC ở Mỹ.
“Trong những năm tới, chúng tôi sẽ tối ưu hóa và xác nhận công nghệ hơn nữa, bắt đầu bằng việc thử nghiệm những con lợn được sinh ra vào tuần trước. Chúng tôi sẽ tiếp tục chỉnh sửa nhiều lợn hơn và nhân giống những con lợn được chỉnh sửa gen để thiết lập các quần thể cho phép đánh giá sâu hơn về công nghệ và cuối cùng đóng vai trò là người sáng lập thương mại. Kế hoạch thử nghiệm mà chúng tôi tiến hành theo thời gian trên những con lợn này sẽ đảm bảo với chúng tôi rằng không có hậu quả ngoài ý muốn đối với lợn, rằng đặc điểm kháng PRRS là hiệu quả và có thể di truyền, đồng thời thịt lợn từ con của động vật được chỉnh sửa gen là an toàn và bổ dưỡng. Các nghiên cứu sâu hơn sẽ được yêu cầu để hỗ trợ quá trình phê duyệt theo quy định cũng như việc áp dụng chuỗi thịt lợn và sự chấp nhận của người tiêu dùng.”
-Pig Cải thiện từ Pic, ngày 26 tháng 2017 năm XNUMX –
Như người ta thường nói, “Thần đèn đã ra khỏi chai”. Cuộc chiến sẽ là xem liệu gen đã được chỉnh sửa hay thứ gì sẽ được dán nhãn Lợn biến đổi gen (GMO) có được chấp nhận trong chuỗi thức ăn hay không. Chúng tôi chắc chắn tự hỏi liệu thịt lợn GMO có được chấp nhận hay không. Đầu tiên nó phải đến FDA.
Truy cập bên dưới tài liệu mà FDA đã chuẩn bị làm hướng dẫn cập nhật việc phê duyệt động vật GE. Nó được phát hành vào tháng Giêng và có sẵn để lấy ý kiến của công chúng cho đến tháng Sáu. Vì vậy bây giờ tôi đoán FDA đang xem xét những gì họ nghe được.
Xem hoặc tải xuống tài liệu FDA
Một điểm là hướng dẫn không thay đổi cách quản lý động vật Chỉnh sửa gen hiện nay, việc phê duyệt mang tính chất “thuốc”. Ngoài ra, theo quy định hiện hành, động vật sẽ không thể được đưa vào chuỗi thức ăn trừ khi chúng có sự chấp thuận cụ thể từ FDA. Chúng tôi tin rằng nó cũng quy định rằng bất kỳ động vật GE nào được chuyển đến một địa điểm khác đều phải có tài liệu đi kèm.
Nếu bạn quan tâm thì đây là liên kết web tới trang FDA với các hướng dẫn dự thảo và một phần ở cuối dành cho phần Hỏi & Đáp của ngành và người tiêu dùng,
Đây không phải là một quá trình đơn giản. Chúng tôi hiểu rằng có thể mất một thập kỷ để hoàn thành nghiên cứu và được FDA chấp thuận, nếu thực sự nó được chấp thuận? Chắc chắn mọi suy luận rằng công nghệ này sẽ sớm có mặt trên thị trường là sai lầm.
Vậy còn sự chấp nhận của thị trường thì sao. Chúng ta đã thấy Trung Quốc phản ứng như thế nào, bằng cách cấm thịt lợn có dư lượng ractopamine (paylean) đã khiến hầu hết mọi nơi đều ngừng sử dụng. Liệu gen được chỉnh sửa (GMO) có khác biệt không?
Sau đó, chúng tôi đến các nhà bán lẻ, dịch vụ thực phẩm và nhà đóng gói. Chúng tôi chưa nói chuyện với bất kỳ ai muốn mua Thịt lợn đã được chỉnh sửa gen (GMO). Bạn có thể có sản phẩm tuyệt vời nhất trên thế giới, nhưng nếu không có ai ăn nó thì nó sẽ vô giá trị.
Hãy hỏi bất kỳ Packer nào, vị trí của họ là gì? Có thể các nguồn lực dành cho An toàn sinh học và Vắc xin tốt hơn là những giải pháp sức khỏe tốt hơn sau đó chỉnh sửa Gen của Lợn.
Được phân loại trong: Tin nổi bật, Chú giải thịt lợn
Bài đăng này được viết bởi Genesus