Jim Long Bình luận thịt heo, tháng 4 03

Chú giải lợn, April 3, 2018
Jim Long, Chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc, Genesus Inc.

Báo cáo lợn và lợn của USDA Tháng 3
-Nhiều lợn-

Không có nghi ngờ rằng Hoa Kỳ tiếp tục tăng sản lượng lợn. Điều này đang được thực hiện bởi hai điều - lợn nái và năng suất tăng lên.

Tháng 3 Các con lợn và heo của USDA (x đầu 1,000)

Với sự gia tăng đàn gia súc và nhiều lợn / lứa đống thì lượng lợn thịt của thị trường Mỹ tiếp tục tăng lên hàng năm.

Tin vui cho các nhà sản xuất là Dung tích Bao bì sẵn sàng để xử lý sản xuất gia tăng.

Chúng tôi hy vọng đàn chăn nuôi sẽ tiếp tục phát triển trong phạm vi 1% / năm và số lợn của thị trường sẽ tăng 2-3% trừ khi chúng ta có thiệt hại về tài chính trong khoảng thời gian duy trì.

Các nhà sản xuất hiện tại đang sản xuất mía đường với mức sản xuất trung bình đang mất khoảng xNUMX mỗi đầu với giá khoảng 15.00 ¢ lb lean. Đây có thể là một khoảng thời gian ngắn hạn; như, heo nạc trong tương lai tháng năm đang hiển thị 55 ¢ lb nạc

Số học nông dân nhanh:

Lứa Cừu trong bốn quý gần nhất (1 năm), theo USDA, là 130,733 triệu con lợn, chia cho 6.2 triệu con giống với 21.08 lợn trên mỗi con giống. Không chính xác 25, đúng không? Trung bình có nghĩa là một nửa dưới 21.08. Có lẽ chúng ta nên sử dụng một con số chăn nuôi thấp hơn, nhưng tại 6 triệu con lợn / con giống của 21.43.

1 Tháng Mười Hai^st đến Tháng Ba 1^st đàn chăn nuôi tăng lên bởi các động vật 21,000

Các quan sát khác

Chúng tôi tiếp tục tăng sản xuất và điều đó có nghĩa là một ngành công nghiệp cần tăng tiêu thụ trong nước và tăng xuất khẩu.

Theo chúng tôi, để tăng nhu cầu, một phần quan trọng là sản xuất thịt heo có vị ngon hơn. Hầu hết các cuộc điều tra đều chỉ ra rằng thịt heo lộn xộn và đỏ hơn dẫn đến nhiều khách hàng hài lòng hơn. Tại sao người Nhật lại nhắm mục tiêu thịt lợn cẩm thạch và thịt lợn đỏ hơn?

Chúng tôi không thể đếm số lần chúng tôi nghe nói rằng thịt lợn tốt nhất đến Nhật Bản? Thịt heo tốt nhất là cẩm thạch và đỏ hơn. Đó là bằng cách nào đó kỳ lạ, giống như nói rằng chúng tôi sẽ gửi Mercedes tốt nhất đến Mỹ và giữ thức ăn thừa cho Đức

USDA và National Pork Board đã đề xuất các cấp điểm tự nguyện để nhắm mục tiêu và xác định màu sắc và vân cẩm thạch - đó là hướng đi đúng. Chúng ta cần sản xuất Thịt lợn để tăng lượng tiêu thụ. Chúng ta đều biết Thịt xông khói (Bellies) là vua trên thị trường của chúng ta. Tại sao? Hương vị và hương vị.

Chúng ta phải nhận ra rằng PIC, mặc dù nó được gọi là Pigs-Into-Chicken tại Iowa Pork Quốc hội bây giờ bắt đầu nói về chất lượng thịt lợn trong tiếp thị của nó. Là công ty chăn nuôi lợn lớn nhất thế giới, điều quan trọng đối với ngành của chúng tôi là họ chuyển từ sản xuất "thịt trắng khác" sang một sản phẩm có uy tín hơn. Chúng tôi chỉ hy vọng rằng họ có thể phát triển mạnh mẽ cho hệ thống cấp lớp đề xuất mới.

Phép thuật: Chì, đi theo hoặc tránh xa đường đi "đề cập đến.

Bản tin in 🖨