Chú giải thịt lợn
Jim Long, Chủ tịch kiêm Tổng Giám đốc Genesus Inc.
3 Tháng Tư, 2017
USDA Tháng 3 1 Báo cáo Lợn và heo
Năm qua năm, có nhiều lợn trong kiểm kê thị trường, 2.754 triệu đầu. Chúng tôi tính toán rằng hơn 100,000 mỗi tuần để ra thị trường trong nửa năm tới so với cuối cùng. Thực tế là các cơ sở giết mổ mới của Hoa Kỳ đang xuất hiện để xử lý việc sản xuất thêm vào thị trường. Các nhà máy mới nên xử lý tốt hơn 150,000 đầu mỗi tuần và được điều hành vào mùa thu.
Ngày 1 chăn nuôi của Hoa Kỳ đã tăng 88,000 cách đây một năm, nhưng giảm 22,000 từ ba tháng trước (Tháng Mười Hai 1). Sự gia tăng số lượng heo trên thị trường chủ yếu là do sự gia tăng số lượng lứa đẻ (10.3 đến 10.43) và số lần đẻ nhiều hơn cho lợn nái (2.927 triệu đến 3.010 triệu, + 3%). Đàn gia súc chúng tôi hy vọng sẽ tiếp tục có xu hướng leo lên cao hơn cho đến khi chúng ta có những tổn thất về tài chính lớn và những chuồng ngựa cũ sẽ đi ra khỏi sản xuất.
Chúng tôi thấy một số trại gà mới đang đi vào sản xuất, nhưng cũng hãy xem một số nhà sản xuất bỏ thuốc vì một vài lý do khác nhau. Tuổi của chuồng trại, tuổi của chủ hộ, các thách thức liên tục về bệnh tật, tình trạng sửa chữa, các vấn đề về lao động ...
Trường hợp hiện tại, một số cộng sự của chúng tôi vừa ghé thăm một đơn vị lợn nái 2,000 đã được thanh lý cho lợn nái. Họ đã đi thăm các cơ sở vật chất, thiết bị thường bị mòn, và các tòa nhà được xây dựng theo giai đoạn và mức độ bảo dưỡng khác nhau. Nhận tin nhắn về nhà: nghi ngờ liệu đơn vị này có được đầu tư để cải tạo để ở lại trong sản xuất. Thật dễ dàng hơn khi sinh con hơn là đưa người chết trở lại cuộc sống.
Brazil
Tuần trước, chúng tôi đã viết về những vấn đề mà Braxin đang phải đối mặt với việc điều tra kiểm tra thịt và việc đóng cửa một số thị trường lớn của các nước này vào các sản phẩm của Braxin. Chúng tôi đã viết rằng tất cả các nhà xuất khẩu sống trong "nhà kính" và những vấn đề như khuôn mặt Brazil có thể chạm vào bất kỳ quốc gia xuất khẩu nào. Dưới đây là một lời bình luận dịch từ Mario Faccin, một nhà sản xuất Brazil với lợn nái 30,000. Chúng tôi đã viếng thăm Mario ở Brazil, và ông đã viếng thăm chúng tôi ở Canada. Giống như nhiều người trong chúng ta, ông là "tất cả trong" khi nói đến niềm đam mê và sở hữu của ngành công nghiệp chăn nuôi lợn.
“Công ty của chúng tôi, Master Agroindustrial, sở hữu hơn 30,000 con lợn nái, cũng tham gia với tư cách là nhà xuất khẩu thịt lợn, bày tỏ sự ủng hộ hết mình đối với các cuộc điều tra“ Thịt yếu ”liên quan đến hành vi sai trái của một số đại lý vô trách nhiệm và nhấn mạnh rằng phần lớn Ngành công nghiệp thịt Brazil đã được miễn trừ, ngay cả sau 2 năm điều tra của Cảnh sát Liên bang Brazil, hạn chế sự chuyển hướng sang một số ngành công nghiệp có tầm quan trọng thấp. Mặc dù vậy, và do cách các sự kiện được công bố, không có hỗ trợ kỹ thuật, điều này đã được thực hiện tốt cho bạn, "tất cả chúng ta đều có nhà kính" được che chở bởi sức mạnh của ngành công nghiệp thịt Brazil, ngày nay với khách hàng ở hơn 150 quốc gia , không tính đến 207 triệu người tiêu dùng Brazil. ”
“Ngoài ra, nhờ chất lượng thịt của Brazil, được hỗ trợ bởi chuỗi sản xuất tuyệt vời, thêm vào công việc của chính phủ và sự tin tưởng đã có được hơn 50 năm trên các thị trường trên toàn thế giới, chúng tôi đã tái lập gần như toàn bộ thị trường hoặc hơn 98%, vì vậy đây là bằng chứng chứng minh và khen thưởng sự phù hợp và tự tin của ngành công nghiệp thịt Brazil. ”
“Tất cả chúng ta đều có nhà kính và mọi người phải chăm sóc nó”.
Vương quốc Anh
Tuần vừa qua, chúng tôi đã dành vài ngày với một số nhà sản xuất lợn ở Anh. Ngành công nghiệp đang làm tốt ở đó bây giờ, với lợi nhuận phong nha. Vương quốc Anh là một nghiên cứu tình huống về làm thế nào một ngành công nghiệp có thể bị đẩy vào một bất lợi cạnh tranh. Tại Vương quốc Anh, có khoảng 10 lợn nái ngày nay. Đã từng có 400,000. Bây giờ, khoảng một nửa thịt lợn của họ được nhập khẩu. Hiện có rất nhiều quy tắc và nhà bán lẻ ra lệnh về nhà ở. Ví dụ, lợn nái ngoài, sử dụng kháng sinh, không gian, tuổi cai sữa, rơm, không đúc, đồ chơi bằng bút ... Tất cả những điểm này làm tăng chi phí sản xuất, nhưng hầu hết các quy định không áp dụng cho thịt lợn nhập khẩu từ các nước khác. Theo thời gian, ngành công nghiệp lợn của Anh đã mất thị phần. Bây giờ, với Brexit (Anh rời khỏi Liên minh châu Âu), không ai chắc chắn thịt heo nhập khẩu sẽ được xử lý trong tương lai như thế nào.
Khi chúng ta nhìn vào Anh, chúng ta sẽ thấy điều gì đã xảy ra với khả năng cạnh tranh của ngành. Chúng tôi cũng ở Nga, Trung Quốc và một số thị trường Châu Á khác. Rất ít vấn đề, chẳng hạn như loại nhà ở, kháng sinh, phân bổ không gian, vv, là một yếu tố trong các tòa nhà mới hoặc thực tiễn sản xuất. Ở Bắc Mỹ và Châu Âu, chúng ta phải biết nhiều quốc gia chúng tôi xuất thịt heo không tiến triển thành chính sách hoặc thực tiễn làm tăng chi phí của họ như chúng ta.
Được phân loại trong: Tin nổi bật, Chú giải thịt lợn
Bài đăng này được viết bởi Genesus